ديانا راتراي
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 4 حصص
استخدم لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد لتذوق هذه الفطائر المقلية المقلية. يُقدّم الطبق مع شراب القيقب ، أو يترك السكر خارج الوصفة للحصول على فطيرة لذيذة.
مكونات
- 4 شرائح لحم مقدد (مقلية ، مصفاة ، ومفرومة بشكل ناعم ، أو حوالي ثلث كوب من لحم الخنزير المكعب)
- 1/2 كوب حبات ذرة (من العلبة ، أو تجفيفها أو طهيها أو تجميدها)
- 1 كوب / 5 أوقية دقيق
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة سكر (حبيبات)
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب / 4 أونصات حليب
- 1 بيضة كبيرة
- 2 بوصة من الزيت للقلي في مقلاة ثقيلة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
تسخين حوالي 2 بوصة من الزيت في مقلاة عميقة ثقيلة أو قدر متوسطة إلى 365 F (185 C).
أثناء تسخين الزيت ، قم بإعداد الخليط.
الجمع بين لحم الخنزير المقدد أو مكعبات لحم الخنزير والذرة. اجلس جانبا.
في وعاء متوسط ، يُمزج الدقيق ومسحوق الخبز والسكر والملح. خفقت لمزيج.
في وعاء صغير ، اخفق الحليب مع البيض. يُسكب المزيج الجاف ويُحرَّك حتى يبلل. ضجة في لحم الخنزير المقدد والذرة خليط.
باستخدام مغرفة أو ملعقة صغيرة لملف تعريف الارتباط ، قم بإسقاط الذرة ولحم الخنزير المقدد في الزيت الساخن. يقلى الفطائر لمدة 5 إلى 6 مرات في كل مرة ، مع إزالة المناشف الورقية عندما يكون لونها بنياً ذهبياً.
دع الزيت يعود إلى 365 فهرنهايت (185 مئوية) وكرر حتى تقلى جميع الفطائر.
سيكون لديك حوالي 24 إلى 30 الفطائر.
يقدم مع شراب القصب ، شراب ذهبي ، شراب القيقب ، يحفظ ، أو ببساطة غبار مع مسحوق السكر.
وصفة العلامات:
- لحم خنزير
- الفطائر الذرة مع لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير
- مقبلات
- أمريكي
