فيليب ديسنيك / غيتي إيمدجز
- المجموع: 60 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 876 | سعرات حراريه |
| 56G | سمين |
| 25G | الكربوهيدرات |
| 65G و | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 876 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 56g | 72٪ |
| الدهون المشبعة 22g | 111٪ |
| الكولسترول | 85٪ |
| الصوديوم 1896 ملغ | 82٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 25 جرام | 9٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 12٪ |
| البروتين 65 جرام | |
| الكالسيوم 148mg | 11٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
قد يذكرك هذا الطبق المشوي بالكريمة وطبق الفطر بالدجاج ، وهو طبق مجري من الدجاج والبصل في صلصة كريمية حامضة محشوة بالبابريكا. تتميز هذه الوصفة بالفطر بدلاً من البصل. عندما تقترن بالكريمة الحامضة ، فإنها تذكرنا بأوعية الأوعية المقاومة للحرارة التي كانت شائعة في السبعينيات ، مما يخلق طبق دجاج دافئ يرضي رغباتك في الطعام.
حسب نوع الفلفل الحلو الذي تستخدمه ، يمكن أن تتراوح نكهة الطبق من خفيفة إلى ساخنة. تحمل معظم محلات السوبر ماركت الفلفل الحلو المعتدل ، والذي قد يكون من إسبانيا أو كاليفورنيا أو أمريكا الجنوبية أو المجر. إذا كنت ترغب في الحصول على توابل أقوى ، يمكنك العثور على الأصناف الأكثر نشاطًا في الأسواق العرقية.
يمكنك الاحتفاظ بهذه الوصفة الأساسية عن طريق استخدام فطر الزر الأبيض ، أو يمكنك جعلها أكثر إثارة للاهتمام من خلال اختيار شيتاكي أو جرس الطفل. الصلصة الكريمية تجعل هذا الطبق مثاليًا عند تقديمه على الأرز المطبوخ أو المعكرونة الساخنة
مكونات
- نصف كوب دقيق متعدد الأغراض
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
- 2 رطل قطع الدجاج
- ربع كوب زبدة
- 1 كوب كريما حامضة
- 1 كوب مرق الدجاج
- 8 أونصات فطر طازج (زر أبيض ، كريميني ، شيتاكي ، بيلا طفل) ، شرائح
- 1 1/2 ملعقة شاي من الفلفل الحلو
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
في كيس من البلاستيك أو الورق النظيف ، يُمزج الدقيق مع الملح والفلفل. يُضاف قطع الدجاج ويُهز حتى يغطى بمزيج دقيق.
تذوب الزبدة في مقلاة مقاومة للفرن على مشاهدة متوسطة الحرارة للتأكد من أن الزبدة لا تحترق. أضف قطع الدجاج ، على دفعات إذا لزم الأمر ، والدجاج البني من جميع الجوانب. (إذا قمت بطهي الدجاج على دفعات ، فأضف الكل مرة أخرى إلى المقلاة).
تخلط الكريما الحامضة مع مرق الدجاج والفطر والبابريكا. حرك بلطف لتخلط جميع المكونات جيدًا.
إذا لم يكن المقلاة مقاومًا للفرن ، انقل المزيج إلى طبق خزفي.
يغطى ويخبز لمدة 45 دقيقة ، أو حتى ينضج الدجاج.
وصفة العلامات:
- فطر
- دجاج مخبوز بالكريمة
- دخول
- جنوبي
