جيمس كاريير / StockFood الإبداعية / غيتي صور
- المجموع: 10 ساعات و 25 دقيقة
- الإعدادية: 25 دقيقة
- طبخ: 10 ساعات
- العائد: وعاء من الفخار (من 8 إلى 10 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 421 | سعرات حراريه |
| 5G | سمين |
| 75G | الكربوهيدرات |
| 23G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: قدر من الفخار (من 8 إلى 10 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 421 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 5G | 6٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 4٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 262mg | 11٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 75G | 27٪ |
| الألياف الغذائية 20G | 70٪ |
| البروتين 23g | |
| الكالسيوم 196mg | 15٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه الفلفل الحار الصحي واللذيذ وصفة مصنوعة من الفاصوليا السوداء والكثير من الخضار الطهاة في طباخ بطيء. انها سهلة الصنع وملونة للغاية.
يمكنك استخدام أنواع أخرى من الحبوب في هذه الوصفة الفلفل الحار إذا كنت ترغب في ذلك. حاول استخدام حبوب البينتو ، أو حبوب الكلى ، أو حتى حبوب غاربانزو لتغيير وتيرة لطيفة.
بالمناسبة ، فإن أي وصفة تشيلي تجمع بين المكونات المطبوخة بالفعل. يمزج الطبخ معًا ويعزز النكهات الفردية.
مكونات
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 بصل كبير (مكعبات)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1 حبة فليفلة حمراء (مفرومة)
- 1 حبة فليفلة خضراء (مفرومة)
- 3 (14 أونصة) علب مكعبات الطماطم (غير المحصورة)
- 2 كوب مرق الخضار
- 2 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
- نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
- 1 (10 أوقية) حزمة الذرة المجمدة
- 2 (15 أونصة) علب الفاصوليا السوداء (تجفيفها وشطفها)
خطوات لجعله
في مقلاة ثقيلة ، يُقلّى البصل الموجود في زيت الزيتون حتى يصبح طريًا مع التحريك بشكل متكرر ، حوالي 4 إلى 5 دقائق. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقتين. أضف الكمون والفلفل الحار ، وأيا كانت التوابل الأخرى التي قد ترغب فيها. طبخ لمدة دقيقتين لفترة أطول لتزهر التوابل.
يُمزج مزيج البصل مع الفليفلة الحلوة والطماطم والمرق والذرة والفاصوليا السوداء وصلصة بيكانتي أو تاكو في طباخ بطيء من 4 إلى 5 كوارت.
يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة حوالي 10 ساعات أو حتى تنضج الخضار. يمكنك رشاقته هذا الفلفل الحار إذا كنت ترغب في استخدام مزيج من حوالي 2 ملعقة طعام نشا الذرة مع 1/3 كوب ماء. يُضاف إلى وعاء الطهي البطيء ، ثم يُغطى ويطهى لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة أو حتى يصبح سميكًا. إذا كان لديك قدر طهي أحدث وأكثر سخونة ، قم بطهي الوصفة بأكملها على الأقل لمدة تتراوح من 6 إلى 7 ساعات.
وصفة العلامات:
- فاصوليا
- جانب الطبق
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
