ديانا راتراي
- المجموع: 8 ساعات و 10 دقائق
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 8 ساعات
- العائد: 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 223 | سعرات حراريه |
| 2G | سمين |
| 40G | الكربوهيدرات |
| 14G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 223 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 2G | 2٪ |
| الدهون المشبعة | 2٪ |
| الكوليسترول | 1٪ |
| الصوديوم 782mg | 34٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 40 جرام | 14٪ |
| الألياف الغذائية 7G | 24٪ |
| البروتين 14g | |
| الكالسيوم 93mg | 7٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
لا يوجد شيء مريح تمامًا كوعاء من شوربة العدس ، وهذه النسخة مليئة بالنكهة وسهلة الإصلاح في الطباخ البطيء. كما لو كنت بحاجة إلى سبب آخر ، فإن الحساء يعد أيضًا خيارًا صديقًا للميزانية ، وربما يكون لديك معظم المكونات والتوابل في متناول اليد. بدلاً من الماء العادي ، استخدم نصف مرق الخضار غير المملح أو مرق الدجاج لنكهة إضافية. أو استخدم أنواعًا أخرى من الخضروات إذا أردت. لا تتردد في حذف لحم الخنزير المقدد لحساء نباتي.
يعد وقت الطهي من 7 إلى 9 ساعات راحة حقيقية إذا كان عليك العمل أو قضاء يوم حافل. إذا كنت تفضل طهي الحساء بشكل أسرع ، فضعه في مكان مرتفع واطهيه لمدة 3 إلى 4 ساعات.
يُقدّم هذا الحساء العدسي السهل والرائع مع خبز الذرة والبسكويت أو البسكويت الطازج.
مكونات
- 2 كوب من العدس المجفف
- 8 أكواب ماء (أو نصف خضروات أو مرق دجاج غير مملح)
- 1 1/2 ملاعق كبيرة من لحم الخنزير المقدد (المطبوخ ، المطحون)
- نصف كوب بصل (مفروم)
- نصف كوب كرفس (مفروم)
- ربع كوب من الجزر (مفروم)
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس (المفروم)
- 1 فص ثوم (مهروس ومفروم)
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- نصف ملعقة صغيرة من نبات الأوريجانو المجفف
- 2 1/2 ملعقة شاي ملح كوشير
- 1 (14.5 أونصة) يمكن أن الطماطم (مكعبات ، مع عصير)
- 2 ملاعق طعام من خل النبيذ (أحمر ، أبيض ، أو شيري)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
ديانا راتراي
شطف العدس ووضعها في طنجرة بطيئة. يُضاف الماء أو الماء والمرق مع البصل والكرفس والجزر والبقدونس والثوم والفلفل والأوريغانو. سيتم إضافة الملح والطماطم والخل لاحقًا.
ديانا راتراي
غطي الوعاء واطبخي على إعداد منخفض لمدة 7 إلى 8 ساعات. أو قم بالطهي على ارتفاع لمدة 3 إلى 4 ساعات ، أو حتى تصبح العدس طرية.
أضيفي الطماطم والخل. انتقل إلى ارتفاع وطهي الطعام لمدة 15 دقيقة لفترة أطول ، أو حتى الساخنة.
ديانا راتراي
يُقدّم الحساء مع البسكويت أو الخبز الفرنسي المقرمش.
نصائح
- يمكن للزينة تحويل حساء يومي إلى شيء خاص وجذاب للغاية. يُعلّق حساء العدس هذا مع دمية من الكريما الحامضة أو الجبن الطري المبشور أو الخبز المحمص بالأعشاب أو البقدونس الإضافي. ملعقة من البيستو يمكن أن تضيف النكهة واللون ، أو ترش حصص مع البصل الأخضر المفروم أو حلقات البصل المقلية المقرمشة أو الكراث. العدس البني والعدس الأخضر هي خيارات ممتازة للحساء. غالبًا ما يتم تقسيم العدس الأحمر والأصفر ، لذلك تميل إلى الطهي ولن تحافظ على شكلها وكذلك الأنواع الأخرى.
الاختلافات وصفة
- Instant Pot: أضف جميع المكونات باستثناء الخل إلى Pot Pot. قفل الغطاء في مكان واختيار الإعداد اليدوي ، وارتفاع الضغط. تأكد من أن المقبض في وضع "الختم" وقم بضبط الوقت على 16 دقيقة. دع الضغط يتحرر بشكل طبيعي لمدة 10 دقائق ، ثم افرج سريعًا. يُضاف خل النبيذ ويُحرَّك المزيج. اضبط الوعاء على النار واطهو لمدة 4 إلى 5 دقائق إضافية. أضيفي من 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من عجينة الطماطم إلى الحساء مع الطماطم المكعّبة. يمكنك تحضير مجموعة من الأرز. تُسكب كمية كبيرة من الأرز في أوعية التقديم الواسعة وحساء مغرفة حول الأرز. مقبلات مع البقدونس ، إذا رغبت في ذلك. للحصول على المزيد من نكهة الثوم ، استخدم 2 إلى 4 فصوص متوسطة الحجم. للحصول على نسخة أكثر قلبًا ، أضف اللحم إلى الحساء. يُضاف لحم الخنزير المقدد أو السجق المدخن ، أو يُضاف إليه بعض الدجاج المطهو مع الطماطم.
وصفة العلامات:
- عدس
- جانب الطبق
- جنوبي
- عشاء العائلة
