صور ميشيل أرنولد / عين / غيتي
- المجموع: 6 ساعات و 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 6 ساعات
- العائد: 1 كروكبوت (4 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 320 | سعرات حراريه |
| 12G | سمين |
| 47g و | الكربوهيدرات |
| 10G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| حصص: 1 Crockpot (4 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 320 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 12g | 16٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 6٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 547mg | 24٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 47 جرام | 17٪ |
| الألياف الغذائية 8G | 29٪ |
| البروتين 10g | |
| الكالسيوم 105 ملغ | 8٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
الشعير يصنع مثل هذا الطبق الجانبي الرائع. الحبوب كلها مطاطية ولها طعم رائع. عندما ينضج بشكل صحيح ، يكون الشعير طريًا ولكن لا يزال لديه بعض اللدغة ، على غرار معكرونة الدنت. ينضج جيدًا في الطباخ البطيء.
يمكن تقديم وصفة لذيذة وصحية في طبق خزفي كطبق رئيسي نباتي أو طبق جانبي. إنها وصفة رائعة لتقديمها إلى جانب الدجاج المشوي أو اللحم.
يمكنك تغيير التوابل والخضروات التي تستخدمها في هذه الوصفة السهلة بعدة طرق. استخدم الجزر المبشور ، وتختلف أنواع الفطر الذي تستخدمه (فطر كريميني أو الفطر البني سيكون لذيذًا) ، أو أضف الخضار الأخرى مثل شرائح الكوسا أو الكوسا الصيفية الصفراء. كلما قمت بإجراء تغيير في الوصفة ، تأكد من كتابة ما قمت به حتى تتمكن من إعادة إنتاجه.
مكونات
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 بصلة (مفرومة)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1 كوب شعير لؤلؤ غير مطهو
- نصف كوب عصير طماطم
- نصف ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
- نصف ملعقة صغيرة من أوراق الأوريجانو المجففة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- 1 حبة فليفلة حمراء (مفرومة)
- 1 كوب فطر (مقطع)
- 2-1 / 2 كوب مرق الخضار
- 1/3 كوب صنوبر محمص
خطوات لجعله
في طبق صغير آمن للميكروويف ، يُمزج زيت الزيتون مع البصل والثوم. الميكروويف على ارتفاع لمدة 2 دقيقة أو حتى يصبح البصل طريا.
ثم يُمزج البصل والثوم والشعير وعصير الطماطم والزعتر والأوريغانو والملح والفلفل والفلفل الأحمر والفطر ومرق الخضار في طباخ بطيء مكون من ثلاثة أرباع (لا تستخدم قدرًا كبيرة من الفخار). يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 ساعات أو حتى يصبح الشعير والخضروات طريًا. يرش مع الصنوبر المحمص قبل التقديم مباشرة.
وصفة العلامات:
- طماطم
- وعاء من الشعير
- جانب الطبق
- أمريكي
