صور GMVozd / غيتي
- المجموع: 45 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 18 فطيرة (6 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 251 | سعرات حراريه |
| 14G | سمين |
| 23G | الكربوهيدرات |
| 8G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 18 زلابية (6 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 251 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 14g | 18٪ |
| الدهون المشبعة 7g | 33٪ |
| الكوليسترول | 57٪ |
| الصوديوم 332 ملغ | 14٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 23g | 8٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 8٪ |
| البروتين 8g | |
| الكالسيوم 71mg | 5٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه الوصفة لزلابية البطاطا التشيكية أو bramborove knedliky ze studenych brambor مصنوعة من بطاطس مهروسة على البارد. هناك أصناف مصنوعة من البطاطا المبشورة الخام والبعض الآخر مع البطاطا المهروسة الساخنة.
مكونات
- 2 كوب بطاطس مهروسة (مبردة ، غير موسومة ، حوالي 2 قطعة كبيرة من القش)
- 2 بيض كبير (للضرب)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 - 1/2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات (أو أكثر ، حسب الضرورة)
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 4 ملاعق كبيرة من فتات الخبز (ناعم ، جاف)
خطوات لجعله
نمزج البطاطا المهروسة والبيض والملح في وعاء كبير. أضف دقيقًا كافيًا لتكوين عجين شديد. سيكون لزجة قليلا.
ضع قدر كبير من الماء ليغلي. وفي الوقت نفسه ، مع أيدي مطحون ، تشكيل العجين في 1/2 بوصة كرات. طبخ 10 زلابية في وقت واحد عن طريق السقوط في الماء المغلي. أعد الماء ليغلي ويغلي برفق لمدة 12 دقيقة تقريبًا أو حتى ترفع الزلابية إلى السطح واختبره عند تفكيكه بواسطة شوكة. استنزاف في مصفاة أو على منشفة المطبخ نظيفة.
في هذه الأثناء ، في مقلاة متوسطة الحجم ، يُمزج الزبدة مع فتات الخبز ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ونضجاً. لف الزلابية في هذا الخليط وتقدم على الفور.
ملاحظة: بدلاً من طلاء الزلابية في فتات الخبز بالزبدة ، يمكن وضعها في مقلاة مشوية ومزجج بلحوم اللحم من لحم الخنزير أو لحم البقر أو لحم الضأن أو لحم العجل المشوي أو الدجاج المشوي.
وصفة العلامات:
- البطاطس
- جانب الطبق
- أوربي شرقي
- يكنايت
