براين هاجيوارا / Photodisc / Getty Images
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- منقع: 2 ساعة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 330 | سعرات حراريه |
| 17G | سمين |
| 21G | الكربوهيدرات |
| 24G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 330 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 17g | 21٪ |
| الدهون المشبعة 6g | 28٪ |
| الكوليسترول | 22٪ |
| الصوديوم 311 ملغ | 14٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 21g | 8٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 9٪ |
| البروتين 24g | |
| 75 ملغ من الكالسيوم | 6٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
إن وصفة فاهيتا المشوية من التنانير المشوية سهلة للغاية بما يكفي لصنعها في المنزل وتذوقها مثل تلك التي تحصل عليها في مطعمك المكسيكي المفضل. لقضاء عطلة أسبوعية مزدحمة ، يمكنك البدء في تناوله في الصباح حتى تتمكن من شواء شريحة لحم عندما تعود إلى المنزل لتناول عشاء عائلي مثالي.
Fajitas هي في الواقع تخصص تكس مكس. الكلمة الإسبانية " فاهيتا " تعني "شرائح صغيرة" وتأتي من كلمة " فاجا " ، والتي تعني "حزام" أو "شريط" أو "حزام". وهي تشير إلى شرائح اللحم (عادة ما تنحني شرائح اللحم) هذا الطبق. تعمل هذه الوصفة أيضًا مع الدجاج أو لحم الخنزير أو الخضار إذا كنت لا ترغب في استخدام لحم البقر.
مكونات
- 4 فصوص ثوم (مفرومة ومهروسة إلى عجينة مع 1 ملعقة صغيرة ملح)
- ربع كوب عصير ليمون (طازج)
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون (مطحون)
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 رطل من شريحة لحم التنورة (مقطعة ومقطعة إلى قطع كبيرة لتناسب الشواية أو في صينية شواء ممتلئة)
- 3 فلفل حلو (ألوان متنوعة ، شرائح رقيقة)
- 1 بصلة حمراء كبيرة (أو بصل حلو ، شرائح رقيقة)
- 1/4 كوب غصن الكزبرة الطازجة
- 12 (7- إلى 8 بوصة) خبز التورتيلا الدقيق (المُسخّن)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في حقيبة فريزر كبيرة التحمل ، اجمع معجون الثوم وعصير الليمون والكمون وزيت الزيتون. ختم ويهز للجمع.
ضعي شريحة لحم التنانير والفلفل الحار والبصل والكزبرة في الكيس. اضغط على الهواء ، وانتقل إلى معطف اللحم ، وتوزيع الخضروات بالتساوي.
قم بتبريده على الأقل لمدة ساعتين أو بين عشية وضحاها للسماح للنقع بالتخلل.
تسخين الغاز أو شواء الفحم إلى حرارة عالية. أثناء تسخين الشواية ، قم بإزالة شريحة لحم التنورة من ماء مالح وضع على طبق ، وتخلص من السائل وحفظ ماء مالح مع الخضار.
تسخين مقلاة ثقيلة إلى نقطة التدخين. يُصفّى الخضار والكزبرة ، ويُحرَّك المزيج على نار عالية حتى يُفحم ويُخفّف قليلاً ، لكن ليس طريًا. توضع جانبا وتدفئة.
شواء شريحة لحم تنورة على نار عالية حتى متوسطة نادرة - حوالي 2 دقيقة لكل جانب.
شريحة اللحم إلى شرائح ضد الحبوب.
يُقدّم الطبق على الفور مع التورتيلا الدافئة (2 لكل وجبة) والخضروات المحروقة والطبقة التي تختارها.
خدمة Fajitas الخاص بك
ولتناول وجبات الفاهيتا المكسيكية ، يقوم رواد الطعام بوضع شرائح اللحم مع الخضار المشوية ، الجواكامولي ، السالسا ، والقشدة الحامضة في التورتيا ، وقم بطيها على طراز تاكو أو بوريتو. يمكنك حتى وضع جميع المكونات على الطاولة والسماح للجميع ببناء مكوناتهم الخاصة بهم كما يحلو لهم.
وصفة العلامات:
- فلفل
- دخول
- المكسيكي
- الطهي بالخارج
