جيمس بايجري / بنك Image / غيتي إيماجز
- المجموع: 45 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 25 دقيقة
- العائد: 6 إلى 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 171 | سعرات حراريه |
| 5G | سمين |
| 23G | الكربوهيدرات |
| 8G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 6 إلى 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 171 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 5G | 6٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 8٪ |
| الكوليسترول | 56٪ |
| 106 ملغ الصوديوم | 5٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 23g | 8٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 7٪ |
| البروتين 8g | |
| الكالسيوم 45mg | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
صُنعت سلطة البطاطس الألمانية هذه مع صلصة بيكون منعش حلو وحامض وبيض ، وتشمل الفلفل الأخضر والبصل المفروم.
تُزيّن السلطة بالبيض المطبوخ وبعض البصل الأخضر المفروم أو البقدونس.
مكونات
- 4 أكواب بطاطس مقشرة مكعبة *
- 4 شرائح لحم الخنزير المقدد ، مكعبات
- نصف كوب من البصل الحلو المفروم
- نصف كوب من الفليفلة الحلوة الخضراء
- 2 بيض كبير ، للضرب
- 4 ملاعق كبيرة من السكر المحبب
- ربع كوب من الخل
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 2 بيضة مطبوخة ، مقطعة إلى شرائح
- اختياري: 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج أو قمم البصل الأخضر
خطوات لجعله
اطبخ البطاطا في قدر مغطاة في الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة. قم بتجفيفها جيدا و اتركها جانبا.
في مقلاة كبيرة ، مقلي لحم الخنزير المقدد مكعبات حتى هش تقريبا. يضاف البصل والفلفل الأخضر. طبخ لمدة 3 دقائق لفترة أطول.
في وعاء ، يُمزج البيض المخفوق مع الخل والسكر والفلفل. خفقت لمزيج جيد.
يُضاف خليط البيض تدريجياً إلى لحم الخنزير المقدد والخضروات ويُحرَّك ويُطهى حتى يصبح المزيج سميكًا.
يُرفع عن النار ويُقلّب البطاطس برفق.
يُسكب الصلصة في طبق التقديم ويُزيّن بالبيض المسلوق المقطّع وأعلى البصل الأخضر المفروم أو البقدونس.
* استخدم البطاطا الحمراء أو البيض المستدير أو بطاطس يوكون الذهبية. تشكل البطاطا الحمراء غير المقشرة أو البطاطا الجديدة سلطة جميلة ، لكن قشرها إذا كنت تفضل ذلك.
يجعل حوالي 6 إلى 8 حصص الطبق الجانبي.
وصفة العلامات:
- فلفل
- سلطة بطاطس ألمانية
- جانب الطبق
- ألمانية
