مارك توماس / جيتي صور
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 15 دقيقة
- المحصول: طبق جانبي واحد (من 8 إلى 10 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 72 | سعرات حراريه |
| 6G | سمين |
| 6G | الكربوهيدرات |
| 1G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: طبق جانبي واحد (من 8 إلى 10 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 72 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 6G | 7٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 4٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 1404mg | 61٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 6G | 2٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 4٪ |
| البروتين 1g | |
| الكالسيوم 23mg | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
حفظ الزيت لشيء آخر لأن هذه البطاطا الحلوة المقلية على الشواية مباشرة. الزيت الوحيد الذي تحتاجه هو حوالي 1/4 كوب. فقط يكفي للحصول عليها متموج. بينما يتم شواء هذه البطاطس المملحة بالملح والليمون والليمون الذي يضيف كمية مناسبة من النكهة لجعلها لذيذة!
مكونات
- 6 بطاطا حلوة كبيرة
- 1/4 كوب / 60 مل زيت نباتي أو زيتون
- عصير الليمون الحامض
- ملعقتان / 30 مل من الملح (الملح الخشن يعمل بشكل أفضل)
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل زعتر
خطوات لجعله
تسخين وعاء كبير من الماء ليغلي.
أثناء تسخينه ، قم بقطع طرفي البطاطا الحلوة. بعد ذلك ، قم بقص نصفها بالطول ولكل نصف إلى ثلاثة أو أربعة أسافين ، حسب الحجم. أسقط الأوتاد في الماء المغلي واتركها تطهو لمدة 5 دقائق ، بينما تضيء الشواية.
قم بإزالة أسافين البطاطا الحلوة من الماء وضعها على عدد من المناشف الورقية على طبق كبير واترك الوقت لتصريف حوالي 5 إلى 6 دقائق. يخلط الزيت مع ملح عصير الليمون والأوريغان والكمون.
باستخدام زوج كبير من ملقط الشواء وقطعة مطوية من منشفة ورقية ، ضع عدة طبقات من الزيت على شبكات الشواء.
ابدأ على الفور بتنظيف حوالي نصف خليط من زيت الجير على البطاطس ، ثم قلبها حتى يتم تغليفها جميعًا في خليط متبل. توضع على الشواية وتطهى لمدة بضع دقائق. خفض درجة الحرارة ، أو الانتقال إلى جزء أكثر برودة من الشواية ومتابعة الشواء حتى الانتهاء. الفرشاة مع مزيج زيت الليمون المتبقية أثناء عملية الطهي. يجب أن تكون بطاطا البطاطا الحلوة ناعمة حتى منتصفها ، ولكن صلبة بما يكفي لتماسكها.
بمجرد طبخها ، أخرجها من الشواية واتركها على طبق. يقدم مع صلصة الغمس أو أيولي حسب رغبتك. كما أنها تسير بشكل جيد كطبق جانبي للأسماك المشوية والدجاج ولحم الخنزير وحتى الهامبرغر.
يمكن تخزين بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق وإعادة تسخينها في الفرن. لن يحتفظوا بهشاشته ، لكنهم سيظلون لذيذًا للغاية.
وصفة العلامات:
- البطاطس
- جانب الطبق
- أمريكي
- الطهي بالخارج
