صورة مقربة لنباتات الأعشاب في المطبخ.
فابريس لوروج / غيتي إيماجز
- المجموع: 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: 1/4 كوب (8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 7 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 2G | الكربوهيدرات |
| 0G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1/4 كوب (8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 7 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 0٪ |
| الدهون المشبعة | 0٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 2mg | 0٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 2G | 1٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 0g | |
| الكالسيوم 12mg | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
اصنع مزيج توابل الأعشاب الخاصة بك لتخزينها في مخزنك. يمكنك رش هذا على أي لحم قبل الطهي أو إضافته إلى الصلصات والمرق. إنه بديل جيد للملح لوضعه على الطاولة أو استخدامه في الوصفات. إنه بديل جيد لأعشاب التوابل الإيطالية المختلطة ، أو لأي مزيج توابل تتطلبه الوصفة. هذه الوصفة لذيذة وحلوة بعض الشيء ، مع نكهة الدخان لطيفة. أنها ليست حار ولكن لديه عمق حقيقي. يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الملح إلى هذا المزيج إذا لم تكن قلقًا بشأن محتوى الصوديوم في الوصفات.
كلما قمت بعمل مزيج خاص بك ، تأكد من استخدام المكونات الطازجة الممكنة. لمعرفة ما إذا كانت الأعشاب والتوابل المجففة طازجة ، شمها. إذا لم تكن الرائحة قوية جدًا ، فقم بإلقاء الزجاجة وشراء واحدة جديدة. في الواقع ، إنها لفكرة جيدة أن تفعل ذلك مع جميع الأعشاب والتوابل المخزنة في مطبخك مرة واحدة في السنة. معظم الأعشاب والتوابل تحافظ على نضارة من 6 أشهر إلى سنة ، ولكن فقط إذا تم تخزينها في مكان بارد وجاف.
يمكنك جعل هذه الوصفة مع الأعشاب المفضلة لديك. إذا كنت تحب الأشياء الحارة والساخنة ، أضف بعض فلفل حريف ، أو رقائق الفلفل الأحمر المطحون ، أو الفلفل المطحون. يمكنك أيضًا استخدام الزعتر أو الحشائش الشبت بدلاً من إحدى الأعشاب الأخرى ، أو المريمية المجففة. أو جرب شيئًا غريبًا مثل chervil ، ولكن فقط إذا أعجبك أنت وعائلتك. انظر إلى وصفاتي الخاصة بمزيج التوابل الأخرى لمزيد من الأفكار.
مكونات
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة كبيرة من رقائق البقدونس المجففة
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق المردقوش المجففة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في وعاء صغير ، يُمزج مسحوق البصل ومسحوق الثوم ورقائق البقدونس المجففة وأوراق الريحان المجففة وأوراق الزعتر المجففة وأوراق المردقوش المجففة والفلفل الأبيض.
تخلط جيدا حتى يتم مزج كل شيء.
صب الخليط في وعاء زجاجي مع غطاء المسمار العلوي وختم بإحكام. قم بتسمية مع تاريخ صنعها واسم الوصفة ، وتخزينها في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى 6 أشهر.
تلميح
- كلما قمت بإجراء هذا المزيج أو أي مزيج محلي الصنع ، فقم دائمًا بتسمية ذلك التاريخ الذي قمت بإنشائه ، واسم الوصفة. ليس هناك فائدة من خلط الكثير من التوابل الخاصة بك إذا لم يتم تصنيفها ولا يمكنك معرفة ما لديك في مخزن أو منذ متى تم صنعها!
وصفة العلامات:
- صلصة
- جانب الطبق
- أمريكي
- الطهي بالخارج
