صور / صور غيتي
هل أنت خائف من فكرة استضافة عشاء رسمي؟ هل تقلق من عكس الترتيب الصحيح للشوك أو وضع طبق الخبز حيث من المفترض أن يكون كوب الماء؟ كثير من الناس يشعرون بنفس شعورك.
الآن يمكنك التوقف عن القلق. إعداد الطاولة لحفل عشاء رسمي ليس بالأمر الصعب كما تظن. كل ما عليك فعله هو اتباع بعض الإرشادات الأساسية ، وسيعتقد ضيوفك أنك كنت تفعل هذا طوال حياتك.
تبديد صورة ستوفي
عندما يفكر معظم الناس في حفل عشاء رسمي ، فإن صورة الرجال يرتدون البدلات الرسمية المزدحمة ، الخدم القاسيون مع نظرة تعكر على وجوههم ، والضيوف البائسين الذين يفضلون في أي مكان آخر غالباً ما يتبادر إلى الذهن. ولكن هذا ليس هو الواقع. يمكن لأي شخص استضافة حدث مع تفكير الأشخاص في سلوكهم أثناء الجلوس على طاولة أثناء تناول وجبة لطيفة.
أبقيها بسيطة
لا يجب أن تكون حفلات العشاء الرسمية مخيفة أو محرجة. يمكن أن تكون ممتعة للغاية إذا كنت تعرف ما تفعله. ابدأ بإعدادات المكان. قواعد الاتيكيت لإعداد الجدول بسيطة ومباشرة للغاية. إذا كانت هذه هي المرة الأولى لك ، فتعرف على بعض القواعد والنصائح الأساسية ، ولن يعرف ضيوفك أنك لم تقم بذلك من قبل.
الخاصة بها
تذكر أن هذا هو حفل العشاء الخاص بك ، وقد تحتاج إلى تعديل بعض القواعد لجعلها تعمل من أجل مائدتك أو وجبتك. لا تثير مشكلة ما لم يسألها أحد. كثير من الناس ليس لديهم أدنى فكرة عن كيفية تعيين مائدة عشاء رسمية ، لذلك من المرجح أن يتطلع الضيوف إليك للحصول على إرشادات بشأن قواعد السلوك المناسبة. تكتم زمام المبادرة. إذا ارتكب أي شخص خطأ ، فافعل كل ما يمكنك تغطيته. أنت لا تريد أن يشعر أي شخص بالحرج من خلال عدم معرفة ما يجب القيام به.
غطاء طاولة
على الرغم من أن مفرش المائدة من الكتان الأبيض ليس ضروريًا لحفل عشاء رسمي ، إلا أنه لا يمكنك التغيب عنه. الأناقة من مفرش المائدة البيضاء النشوية والمناديل المطابقة تمهد الطريق لوجبتك.
حتى أبسط الأطعمة ستبدو لطيفة على خلفية بيضاء. البيض قبالة هو خيار آخر أنيق. يمكنك أيضًا استخدام المناديل المتناقضة للحصول على تأثير أكثر دراماتيكية.
أطباق عشاء
العنصر الأول الذي يجب وضعه على مفرش المائدة هو طبق العشاء. ضعه مباشرة في منتصف كل إعداد ، متساوية المساحة مع مساحة كافية لبقية الإعداد. يمكنك استخدام حلقات منديل أو طي المناديل بأناقة. ضعهم في منتصف طبق العشاء.
أواني
يجب وضع أواني الأكل حسب ترتيب استخدامها ، بدءًا من الخارج والعمل باتجاه اللوحة. تسير الشوكات على اليسار ، والسكاكين والملاعق تسير على اليمين ، مع وجود السكين الأقرب للوحة. ضع السكين دائمًا مع توجيه شفرة القطع نحو اللوحة.
يجب وضع سكاكين الزبدة على طبق الخبز. إذا كان ضيوفك سيحتاجون إلى ملعقة حلوى أو شوكة ، فضعها فوق الطبق. لا تحتاج لوضع أي أدوات غير مطلوبة للوجبة.
أطباق أخرى
ستحتاج إلى التأكد من أن لديك مساحة لأطباق الخبز الإضافية والدورات الإضافية التي ستقدمها. ضع صفيحة الخبز خارج طرف الشوك. ينبغي توسيط أطباق الحساء وأطباق السلطة على طبق العشاء ، مرة واحدة في كل مرة ، وإزالتها قبل تقديم الطبق الرئيسي.
النظارات و Stemware
على يمين اللوحة ، وفي اتجاه وسط الطاولة ، يجب وضع كوب الماء. إذا كنت تخدم النبيذ ، فينبغي أن يكون كأس النبيذ بجوار كوب الماء ، خارج طرف السكين. يمكنك اختيار وضع أكواب النبيذ على الطاولة مقدمًا أو الانتظار حتى تخدم النبيذ.
إعداد الحلوى
بعد مسح الأطباق من الجزء الرئيسي من الوجبة ، ضع طبق الحلوى مباشرة أمام كل ضيف. والزجاج الوحيد الذي يجب أن يبقى هو كوب الماء. سيتم إحضار القهوة مع الحلوى ، لذلك هذا هو الوقت المناسب لإضافة فناجين القهوة التي ينبغي وضعها حوالي بوصة واحدة أعلى يمين لوحة الحلوى أو وعاء.
محور
عشاء رسمي يدعو إلى محور أنيق. استخدم الشموع أو الزهور الطازجة أو أي زخرفة أخرى تعزز الطاولة دون تشتيت الانتباه عن الوجبة. تأكد من أنها ليست طويلة جدا. يجب أن يكون الجزء العلوي من محور أي حفل عشاء دون مستوى العين حتى يتمكن الضيوف من رؤية أي شخص آخر على الطاولة.
