الزنجبيل البيت العجين.
شجرة التنوب
- المجموع: 50 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 20 دقيقة
- وقت الراحة: 30 دقيقة
- العائد: 2 منازل
بينما الصالحة للأكل ، هذه وصفة عجين الزنجبيل منزل "الهيكلية". إنه لا يحتوي على أي خمائر تجعله ينفخ ويشوه الأشكال ، وهو ثابت حتى يتمكن من دعم الكثير من الزخارف.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 2 كوب شراب ذرة خفيف (أو شراب ذرة داكن لمنزل أغمق)
- 1 1/2 كوب سكر بني فاتح (أو سكر بني غامق لمنزل أغمق ، معبأ بقوة)
- 1 1/4 كوب مارغرين
- 9 أكواب طحين لجميع الأغراض
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة طعام قرفة مطحونة
- 1 ملعقة طعام زنجبيل مطحون
- 2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
قبل أن تبدأ الوصفة الفعلية ، اطبع نموذجًا. قم بقطعها ونقلها إلى كرتون خفيف وقطعها مرة أخرى.
شجرة التنوب
في وعاء متوسط آمن للميكروويف ، يُسخّن شراب الذرة والسكر البني والسمن حتى يذوب السمن ويذوب السكر تمامًا. حرك حتى يصبح ناعما.
شجرة التنوب
في نفس الوقت ، في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والملح والقرفة والزنجبيل والقرنفل معاً.
شجرة التنوب
يُضاف خليط شراب السكر المرغرين مع التأكد من أنه بارد بما فيه الكفاية لكي يسحق الأطفال العجينة حتى تصبح ناعمة ويخرج من جوانب الوعاء.
شجرة التنوب
لف العجين بالبلاستيك واتركه يستريح لمدة 30 دقيقة على الأقل في درجة حرارة الغرفة. هذا هو الوقت المناسب لغسل الأطباق وتحضير أحواض الخبز ودبوس التدحرج وقطعات الأنماط.
شجرة التنوب
إذا كان العجين صلبًا جدًا أو يتعذر إدارته ، فيمكنك الميكروويف لمدة 20 إلى 30 ثانية.
سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت
قم بطرح العجينة بسمك 1/4 بوصة على قطعة من البرشمان لتناسب مقلاة الخبز. المقالي المجهولة أو تلك ذات الحافة الواحدة هي الأفضل.
شجرة التنوب
قم بخلط أنماط الورق المقوى برفق ثم ضعها على جانب العجين لأسفل على العجينة المطلية ، مما يترك مسافة بوصة واحدة بين القطع.
شجرة التنوب
محاولة لتناسب أكبر عدد ممكن من دون ازدحام.
شجرة التنوب
للحواف النظيفة ، قطع بعجلة البيتزا.
شجرة التنوب
إزالة وحفظ العجين الزائد.
شجرة التنوب
أمسك الحواف المقابلة لورقة شهادة جامعية وانتقل إلى ورقة الخبز.
شجرة التنوب
أخبز من 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح القطع صلبة وذات لون بني فاتح حول الحواف. تبرد تماما قبل إزالة من المقالي.
شجرة التنوب
إعادة لف قصاصات العجين لبقية القطع.
تجميع وتزيين المنزل خبز الزنجبيل كما تراه مناسبا.
شجرة التنوب
استمتع!
نصائح
- بعد خلط العجينة ، قم بتغطيتها بغطاء بلاستيكي واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل لفها. لا تخطي هذه الخطوة. يحتاج العجين للاسترخاء لجعله أسهل. إنه لفكرة جيدة أن تخبز القطع في يوم واحد وتجميعها في اليوم التالي. إذا كنت مضغوطًا للوقت ، فقد ترغب في استخدام وصفة سهلة لعجين ملف تعريف ارتباط الزنجبيل لتسريع العملية على طول. يمكن زيادة هذه الوصفة إذا كنت ترغب في جعلها مشروعًا لعدة أطفال من خلال مضاعفة المكونات أو مضاعفتها ثلاث مرات. بدلاً من قياس الدقيق ، للحصول على وصفة مزدوجة ، استخدم كيسًا واحدًا (5 رطل) بالإضافة إلى 1 كوب دقيق. للحصول على وصفة ثلاثية ، استخدم كيسين (5 رطل) بالإضافة إلى دقيقتي كوب.
وصفة العلامات:
- خبز الزنجبيل
- منزل الزنجبيل
- الحلوى
- أوربي شرقي
