التوضيح: مارينا لي. © The Spruce ، 2019
أريزونا فصل موسم النمو على طول العام. فصول الشتاء المعتدلة تسمح بحصاد محاصيل الطقس البارد والصيف الحار يساعد في جعل الحمضيات حلوة وشيلي حار ونضج التمر.
الاختلافات الإقليمية في ولاية اريزونا الأطعمة المحلية
بالضبط ما يحدث في الموسم في توسكون أو فينيكس وسكوتسديل أو فلاجستاف يمكن أن يختلف اختلافًا كبيرًا في أي وقت ، لكن هذا سيعطيك إحساسًا بما يمكن توقعه. توفر المناطق الأكثر برودة المحاصيل الصيفية للمناطق الأكثر دفئًا ، بينما ترسل المناطق الأكثر دفئًا الغذاء شمالًا في فصل الشتاء.
تسمح حرارة الصحراء بتسهيلات مثل التمور الطازجة في ولاية النحاس. الماء والري قضيتان في بعض المناطق وسيؤثران على أوقات الحصاد في بعض الفصول.
الاستفادة القصوى من ما هو في الموسم
استخدم هذا الدليل لمعرفة ما يمكن توقعه في أسواق المزارعين والمدرجات الزراعية ، وعندما ترى الفواكه والخضروات المحلية في محلات السوبر ماركت. يمكنك تخطيط قوائم موسمية حول ما يمكنك الحصول عليه محليًا في الموسم.
تُعد هذه القوائم مفيدة أيضًا للتخطيط متى يمكن القيام بذلك ، أو تجميد ، أو تجفيف ، أو تحضير الفواكه والخضروات المحلية الطازجة.
قائمة الفواكه والخضروات الموسمية
- التفاح ، من يوليو إلى سبتمبر ، في الفترة من مايو إلى يونيو في أوروغولا ، من خلال سبتمبر إلى مايو في مارس ، وأبريل ، من أبريل إلى نوفمبر في نوفمبر ، من نوفمبر إلى مايو ، من البازلاء ، من يوليو إلى سبتمبر من سبتمبر ، في سبتمبر ، من يونيو إلى أوائل يونيو في يوليو ، من يونيو إلى أوائل يوليو من يوليو من خلال MarchBroccoli raab ، من خلال ديسمبر إلى براعم MarchBrussels ، من خلال December إلى MarchCabbage ، من خلال AprilCarrots من أكتوبر إلى MayCeleriac / جذر الكرفس ، من خلال يناير إلى AprilCiles ، من يناير إلى AprilChiles ، من خلال July إلى MarchCorn ، من خلال June إلى MarchCorn ، من خلال June إلى OctoberCorn NovemberFigs ، من يونيو إلى أكتوبرGarlic ، من فبراير إلى يوليو Grapefruit ، من ديسمبر إلى MarchGrapes ، يوليو وأغسطس ، الفاصوليا الخضراء ، من خلال يونيو إلى أكتوبرالبصل الأخضر / البصل الأخضر ، من أكتوبر إلى مارسالأخضر ، من ديسمبر إلى MayHerbs ، على مدار العام Key Key Limes ، أكتوبر ونوفمبر Kohlrabi ، من ديسمبر إلى MarchLeeks ، De cember حتى JulyLemons ، من ديسمبر إلى AprilLettuce ، من أكتوبر إلى MayMelons ، من يونيو إلى AugustNectarines ، من خلال JulyOkra ، من خلال July إلى SeptemberOnions ، من أبريل إلى MarchParsnips ، من ديسمبر إلى مارس ، من مارس ، من خلال خلال شهر أغسطس من خلال شهر سبتمبر ، من خلال شهر أغسطس إلى سبتمبر ، Pluots ، من يونيو إلى أغسطسالبطاطا ، من أبريل إلى أكتوبرمضغ ، من أغسطس إلى نوفمبرالأبرياء ، من أكتوبر إلى مايوالأبريش ، من خلال يوليو إلى أكتوبرالروتاباجاس ، من ديسمبر إلى مارس من مارس ، الفاصوليا ، من يوليو إلى سبتمبرالسبانخ ، من أكتوبر إلى مايوالسكواش (الصيف) ، من أبريل إلى سبتمبرالساكواش (فبراير) ، من أغسطس إلى نوفمبرالساكرابيز ، فبراير من خلال AprilSweet Onions ، من أبريل إلى JuneSweet Peppers ، من خلال July إلى OctoberSweet Potatoes ، من ديسمبر إلى MarchTangerines ، من ديسمبر إلى MarchTomatoes ، من May إلى NovemberTurnips ، من أكتوبر إلى MarchZucchini ، من أبريل إلى September SeptemberZucchini Blossoms ، من مارس إلى سبتمبر
