ديانا راتراي
- المجموع: 75 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 60 دقيقة
- العائد: 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 233 | سعرات حراريه |
| 18G | سمين |
| 6G | الكربوهيدرات |
| 12G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 233 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 18G | 23٪ |
| الدهون المشبعة 11g | 53٪ |
| الكوليسترول | 53٪ |
| الصوديوم 234mg | 10٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 6G | 2٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 5٪ |
| البروتين 12g | |
| الكالسيوم 248mg | 19٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يقدم هذا الهليون متعدد الاستخدامات ، الفطر ، والطماطم كيشي لتناول طعام الغداء أو كطبق غداء. استخدم فطيرة فطيرة محلية الصنع أو طبق عميق مجمد. يمكن استخدام الهليون المطهو على البخار في الوصفة أيضًا.
مكونات
- 1/2 إلى 3/4 جنيه للهليون (مشذب ومفروم)
- 2 ملعقة طعام زبدة
- نصف كوب فطر (مفروم)
- 4 بصل أخضر (مع شرائح خضراء رقيقة)
- 1 فطيرة قذيفة (خبز جزئيا)
- 1 حبة طماطم صغيرة (مقشرة ، بذرة ، مكعبات)
- 1 1/2 كوب / 6 أونصات من جبنة هافارتي (أو سويسري ، مبشور)
- 4 بيضات كبيرة
- 1 1/2 كوب نصف ونصف (أو لبن كامل)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 اندفاعة جوزة الطيب
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في قدر ، يُغطّى الهليون بالماء. جلب ليغلي على نار عالية؛ قلل الحرارة والغطاء واطهي الطعام لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج. استنزاف وتوضع جانبا.
في مقلاة كبيرة ، سخني الزبدة على نار متوسطة منخفضة ؛ إضافة الفطر. مقلي حتى تصبح الفطر طرية.
يُضاف البصل الأخضر ويُطهى المزيج لمدّة دقيقة واحدة. اجلس جانبا.
سخني الفرن إلى 375 ف / 190 م
تُخبز المعجنات في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 8 دقائق. إزالة القشرة المخبوزة جزئيا من الفرن إلى الرف. إزالة الأوزان فطيرة واحباط. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 فهرنهايت / 180 درجة مئوية
رتب الخضروات المجهزة والجبن المبشور في فطيرة المعجنات.
اخفق البيض معًا ونصفه ؛ أضف الملح والفلفل وجوزة الطيب.
يُسكب مزيج البيض فوق الخضار.
ضع وعاء الفطيرة المملوء على ورقة ملف تعريف الارتباط الكبيرة أو مقلاة الهلام. توضع في الفرن وتطهى لمدة 45 إلى 55 دقيقة ، أو حتى يتم ضبط الملء. يجب أن تخرج سكينة الزبدة الموجودة في المركز نظيفة.
نصائح
- غالبًا ما يتم استدعاء القشرة المخبوزة جزئيًا في فطائر الكسترد أو الكريمة. لخبز قشرة الفطيرة جزئيًا ، قم بتشكيل القشرة برقاقة من رقائق البطاطس واملأها بأوزان الفطيرة أو الفاصوليا الجافة. تُخبز القشرة في فرن محمّى على حرارة 400 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة. إزالة الأوزان فطيرة واحباط وتقليل درجة حرارة الفرن إلى 375 واو. خبز القشرة لمدة 8 دقائق إضافية ؛ إزالة إلى الرف لتبرد. تحضير كيشي ملء وخبز حسب توجيهات.
الاختلافات وصفة
- اطبخي وتفتت من 4 إلى 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد ورشيها على الخضراوات قبل إضافة الجبن. يمكن إضافة لحم الخنزير المطبوخ أو الديك الرومي المتبقي إلى الكيشي جنبًا إلى جنب مع الخضراوات. تعد رؤوس الكبريت على البخار بديلاً ممتازًا عن الهليون. لهم في منطقتك. إنها متوفرة فقط لفترة قصيرة في فصل الربيع. يمكن استخدام سلالم الربيع بدلاً من البصل الأخضر. كما أنها متوفرة فقط في فصل الربيع. استخدم جبنة الشيدر المبشورة أو مزيج جاك شيدر بدلاً من الجبن السويسري.
وصفة العلامات:
- طماطم
- الغداء
- جنوبي
- عيد الميلاد
