صور بوب إنجلهارت / غيتي
- المجموع: 5 ساعات و 20 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 5 ساعات
- المحصول: 1 قدر (8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 912 | سعرات حراريه |
| 10G | سمين |
| 150G | الكربوهيدرات |
| 60G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 قدر (8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 912 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 10G | 12٪ |
| الدهون المشبعة 3g | 17٪ |
| الكوليسترول | 17٪ |
| 199 ملغ الصوديوم | 9٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 150 جرام | 54٪ |
| الالياف الغذائية 37g | 133٪ |
| البروتين 60g | |
| الكالسيوم 348 ملغ | 27٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه الوجبة ذات الطبق الواحد سهلة للغاية. يعمل الطباخ البطيء أثناء قيامك بحرية القيام بأشياء أخرى. عندما تكون جاهزًا ، لديك عشاء متوازن في طبق واحد - اللحوم والخضروات ، بما في ذلك الخضروات النشوية.
يُقدّم الطبق مع خبز الذرة أو فطائر الذرة أو الخبز الفرنسي أو لفائف العجين المخمر لتناول وجبة لذيذة في فصل الشتاء. ارتديه مع نبيذ أحمر كبير مثل cabernet sauvignon أو Malbec أو zinfandel أو مزيج cabernet-merlot. نظرًا لأنك أبحرت خلال الطبق الرئيسي ، يمكنك تقديم حلوى لذيذة مثل فطيرة التفاح أو تورتة أو فطيرة الكرز أو كعكة طبقة صفراء للحصول على لمسة نهائية لطيفة.
كما يقدم هذا الطبق خيارًا رائعًا لتناول العشاء أو وعاء الباب الخلفي. ومن السهل إطعام الحشد عن طريق وصفة أكبر.
مكونات
- 1 جنيه لحم البقر المطحون العجاف
- 6 شرائح لحم الخنزير المقدد (مكعبات)
- ربع كوب من البصل المفروم
- 2 علب (16 أوقية لكل منهما) الفاصوليا المخبوزة (مصفاة ولكن احتياطي السائل)
- 1 علبة (15 أونصة) من حبوب الكلى الحمراء (مصفاة)
- 1 علبة (15 أونصة) من حبوب ليما
- ربع كوب دبس
- 1/2 إلى 3/4 كوب سكر بني (معبأة)
- ربع كوب من الكاتشب
- 2 ملعقة صغيرة من الخردل المعد
خطوات لجعله
في مقلاة كبيرة وثقيلة ، اطبخ اللحم المفروم ولحم الخنزير المقدد والبصل حتى يصبح البصل شفافًا ، ويتم طهي لحم الخنزير المقدد ولحم البقر ذي لون بني جيد.
استنزاف الدهون من خليط اللحم.
ضعي مزيج اللحم البقري ولحم الخنزير المقدد والبصل والفاصوليا المخبوزة وفاصوليا الكلى وحبوب ليما ودبس السكر والسكر البني والكاتشب والخردل في طباخ بطيء.
يغطى ويطهى على ارتفاع لمدة 1 ساعة. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واطبخي 3 إلى 5 ساعات أخرى.
أضف العصير المحفوظ من الفاصوليا المخبوزة حسب الحاجة لتخفيف الخليط طوال الطهي.
الاختلافات وصفة
- استبدل لحم الخنزير والفاصوليا بالفاصوليا المخبوزة في هذه الوصفة. يُضاف الزبدة أو الكانيليني أو البينتو أو البحرية أو الفاصوليا الشمالية العظيمة إلى الوعاء أو خليط من هذه المكونات. أضف اندفاعة من النبيذ الأبيض أو الخل إلى المزيج. اخلطي الدبس وقم بزيادة السكر البني إلى كوب واحد.إضافة الكرفس المفروم ، حسب الرغبة. اصنع نسخة نباتية صحية وانقطع اللحم عن طريق حذف اللحم المفروم ولحم الخنزير المقدد المطحون وإضافة نوع مختلف من الفاصوليا كبديل. استبدل لحم الخنزير المطحون بالنقانق المقدد من لحم الخنزير المقدد ؛ اللون البني مع اللحم المفروم والبصل أو اصنع السجق بالإضافة إلى لحم الخنزير المقدد ولحم البقر المطحون. استخدم لحم الخنزير النقانق باعتباره اللحم الوحيد وقم بتتبيلة الوعاء مع صلصة السالسا والتاكو للحصول على نكهة مكسيكية. استخدم الفاصوليا المخبوزة والفاصوليا السوداء والبازلاء ذات العيون السوداء وحبوب ليما وحذف الكاتشب والخردل والدبس والسكر البني.
وصفة العلامات:
- الفاصوليا
- دخول
- جنوبي
- الطعام المتوفر
