أنييسكا سزيمزاك / إي + / غيتي إيماجز
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 20 دقيقة
- المحصول: 6-8 أوعية (6-8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 534 | سعرات حراريه |
| 35G | سمين |
| 29G | الكربوهيدرات |
| 28G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 6-8 أطباق (6-8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 534 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 35g | 45٪ |
| الدهون المشبعة 22g | 110٪ |
| الكوليسترول | 37٪ |
| الصوديوم 2318 ملغ | 101٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 29g | 10٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 6٪ |
| البروتين 28g | |
| الكالسيوم 791 ملغ | 61٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يجعل جبن فيلفيتا هذا حساءًا ناعمًا ، لكن يمكنك استبدال جزء جبن شيدر حاد. يُزيّن الحساء بحلقات jalapeño المخللة أو شرائح الفلفل الأحمر المحمصة.
مكونات
- نصف كوب زبدة
- كوب واحد من الجزر (مقطوع بقياس 1/8 بوصة)
- نصف كوب من الكرفس (مقطوع بزهر 1/8 بوصة)
- نصف كوب بصل (مفروم)
- 6 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 3 أكواب مرق الدجاج
- 3 أكواب نصف ونصف
- 2 باوند جبنة فيلفيتا (مقطعة مكعبات صغيرة)
- 1 ملعقة طعام بقدونس (طازج ، مفروم)
- مقبلات: شرائح jalapeño المخللة أو شرائح الفلفل الأحمر المحمص
خطوات لجعله
تذوب الزبدة في وعاء أو فرن هولندي على نار متوسطة منخفضة. يُضاف الجزر والبصل والكرفس جميعًا في وقت واحد ويُقلى حتى يصبح طريًا.
يُضاف الدقيق ويُحرَّك حتى يمزج الدقيق في الزبدة.
اطبخ حتى يبدأ المزيج في تحويل لون بني فاتح (رو رو).
ارفعي الحرارة إلى متوسطة عالية وأضفي مرق الدجاج قليلاً في وقت واحد. استمر في الطهي مع التحريك مع التحريك حتى تصبح قاعدة سميكة إذا تم تشكيلها.
أضف نصفًا ونصفًا ، واحرص على عدم تركه يغلي.
أضف الجبنة مع التحريك حتى تذوب المكعبات. إذا كان سميكًا جدًا ، أضف المزيد من الحليب إلى نصف ونصف أو بعض اللبن.
قبل التقديم ، أضيفي البقدونس. يُزيّن الطبق بشرائح الفلفل الأحمر أو شرائح الفلفل الأحمر المحمص.
وصفة العلامات:
- فلفل
- جانب الطبق
- أمريكي
- خريف
