شجرة التنوب / MakeMoreofSalad
- المجموع: 8 دقائق
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 3 دقائق
- العائد: يخدم 4
السلطة ليست مجرد علاقة صيفية. عندما يصبح الجو أكثر برودة قليلاً ، تحتاج السلطة إلى مزيد من الجاذبية والوزن. سلطة بلوفمان الجبن تفعل ذلك. إنه مزيج جميل من أوراق السلطة الطازجة اللذيذة ويعلوه الجبن المشوي ، مخلل بلوفمان واندفاعة من صلصة رسيستيرشاير.
إن إضافة الجبن المشوي والخبز والمخلل يحول سلطة مباشرة بسيطة إلى وجبة خفيفة كبيرة أو عشاء أو طبق الغداء ويحب الأطفال تناول سلطة بهذه الطريقة. وبالمناسبة ، إنها أيضًا جيدة لك أيضًا.
مكونات
- 6 شرائح خبز (صومعة أو خبز ريفي كامل الدسم)
- 6 ملاعق كبيرة من مخلل بلوفمان (انظر الملاحظة أدناه)
- 6 أونصات ضعف جبن جلوستر
- 5 شرطات صلصة رسيستيرشاير
- 1 كيس (8 أونصات) أوراق سلطة مختلطة
- 2 الكمثرى (محفور وشرائح رقيقة)
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر
- 2 ملاعق طعام من عصير التفاح والخل
- 1 قرصة السكر الناعم
خطوات لجعله
نخب كل شريحة من الخبز تحت شواية متوسطة أو بنية في مقلاة شواء ساخنة. يُوزّع كل شريحة من الخبز بالتساوي مع مخلل بلوفمان.
صر الجبنة بشكل خشن ، ثم اقسم بين كل شريحة من الخبز مع التأكد من أن كل منها يحتوي على جبنة جيدة وسميكة.
يُطهى المزيج تحت شواء ساخن حتى تذوب الجبنة وتطفو على السطح قليلاً ولكن ليس لونها بني ، حوالي دقيقة واحدة لكل شريحة. بمجرد ذوبان الجبنة ، انشر الجبنة عبر شريحة الخبز مع التأكد من تغطية القشور.
يرش بحرية مع صلصة رسيستيرشاير. توضع مرة أخرى أسفل الشواية وتطهى لمدة دقيقتين أخريين. بعد أن تنضج ، أخرجها من الشواية وضعها في جانب واحد. تبرد مرة واحدة قليلاً ، مقطعة إلى قطع مكتنزة بحجم دغة.
وفي الوقت نفسه ، في وعاء ، خفقت جميع المكونات خلع الملابس. إذا لزم الأمر ، اغسل واتركها حتى تجف. وضعها في وعاء سلطة كبيرة. تضاف شرائح الكمثرى والخلع. ارم بخفة الحرص على عدم كسر الكمثرى أكثر من اللازم.
اقسم السلطة بين 4 أطباق. ضعي كل سلطة مع قطع الجبنة المحمصة وخدمها على الفور.
ملاحظات: إذا كنت ترغب في الحصول على سلطة كبيرة ، قم بطبخ البطاطا الصغيرة للأطفال ، اتركها لتبرد قليلاً ثم أضفها إلى السلطة.
مخلل بلوفمان هو نوع من المخلل المعروف باسم مخلل برانستون في المملكة المتحدة. برانستون عبارة عن مخلل كثيف داكن كثيف من نوع المذاق مصنوع من الخضراوات المفرومة ناعماً والمغطاة بصلصة داكنة سميكة. سميت الصلصة باسم قرية بيرتون في ستافوردشاير ، حيث أنتجت الشركات المصنعة كروس أند بلاكويل مخلل برانستون لأول مرة في عام 1922.
وصفة العلامات:
- سلطة الجبن
- كمثرى
- الغداء
- بريطاني
