الفخار وعاء الخضار وصفة حساء الفاصوليا

بيكستوك / غيتي صور

المجموع: 10 ساعات و 20 دقيقة
الإعدادية: 20 دقيقة
طبخ: 10 ساعات
العائد: 12 حصص

6 تقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
149	سعرات حراريه
2G	سمين
27G و	الكربوهيدرات
9G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: 12 حصص
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	149
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 2G	3٪
الدهون المشبعة 1g	4٪
الكوليسترول	1٪
الصوديوم 497mg	22٪
مجموع الكربوهيدرات 27g	10٪
الألياف الغذائية 7G	26٪
البروتين 9g
الكالسيوم 128mg	10٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

وصفة حساء الخضار هذه محملة بنكهة ، لكن هذا لا يعني أنها مليئة بالدهون أو السعرات الحرارية. يشتمل هذا الحساء القوي على سبع خضروات مختلفة ونوعين من الفاصوليا ، له نكهة غنية ، معززة بالريحان والأوريجانو ، بالإضافة إلى بضع قطرات من الصلصة الحارة. لكن لا تدع هذه المبالغ تخيفك - إنها أساسًا وصفة "إضافة جميع المكونات ودعها تطبخ". تتمثل الإستراتيجية الجيدة في تقطيع الخضار في الليلة السابقة ثم إضافتها إلى الفخار في الصباح التالي. تخيل العودة إلى المنزل من يوم طويل في العمل إلى هذه الوجبة اللذيذة والصحية والمليئة التي سيحبها الجميع!

يمكن جعل الحساء نباتيًا عن طريق تبديل مرق الدجاج مع مرق الخضار ، أو يمكنك إضافة بعض اللحم البقري المطحون أو اللحم المفروم للحصول على شوربة اللحم.

هذه الوصفة مخصصة لطباخ من 5 إلى 6 كوارت ، ولكن يمكنك تقليص المكونات في وعاء صغير الحجم. يقدم مع الخبز القاسي والجبن البارميزان المبشور على الجانب إذا رغبت في ذلك.

مكونات

اختياري: 1 ملعقة طعام من الزيت بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من الزبدة
نصف كوب بصل (مفروم)
2 فص ثوم (مفروم)
3 أكواب من الكرنب (مفرومة)
2 كوب كوسة (مقطع أو إسكواش صيفي)
1 كوب جزر (مكعبات)
1 كوب كرفس (مفروم)
1 (28 أونصة) يمكن أن الطماطم (غير المحصورة)
1 (15 أونصة) يمكن البازلاء ذات العينين السوداء (تُصفى وتُشطف جيدًا)
1 (15 أونصة) يمكن للفاصوليا الحمراء (تجفيفها وشطفها جيدًا)
1 (10 أوقية) حزمة السبانخ (المجمدة ، ذوبان الجليد ، وعصرت الجافة)
4 أكواب مرق الدجاج (قليل الصوديوم أو غير مملح)
4 أكواب عصير طماطم (أو V-8)
2 ملعقة صغيرة من الريحان (المجفف ، المسحوق)
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح كوشير (أو حسب الرغبة)
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (طازجة)
اختياري: من 3 إلى 5 قطرات من الصلصة الحارة
اختياري: جبنة البارميزان المبشورة لتقديمها

خطوات لجعله

جمع المكونات.

إذا رغبت في ذلك ، يُقلّى البصل في كمية صغيرة من الزبدة والزيت قبل إضافته إلى البطيء.

يُضاف البصل إلى طباخ بطيء ، إلى جانب المكونات المتبقية ، باستثناء الجبن.

غطي الطباخ البطيء واطبخه على الأقل لمدة 8 إلى 10 ساعات.

يُقدّم الحساء مع جبنة البارميزان المبشورة حسب الرغبة.

الاختلافات

هذا هو نوع الوصفة التي يمكنك التخلص منها أو استبدال الخضروات التي لا تهتم بها ، أو تفصيلها حسب ذوقك ، دون التضحية بسلامة الحساء. إذا كنت لا تحب الكوسة ، على سبيل المثال ، قم برمي الفلفل الحلو بدلاً من ذلك. لا مروحة من الملفوف؟ لا تدرجه. لم يكن لديك أي الكرفس في الثلاجة؟ لا داعي للقلق - سوف يظل حساءك رائعًا. إذا كنت قد استمتعت بحساء الخضار المسمى Crockpot هذا وتبحث عن وصفات مماثلة ، لماذا لا تجرب حساء الشعير مع حساء الخضار ، حساء صحي فائق مليء بالخضروات مثل البطاطا الحلوة ، السبانخ ، و الذرة ، وكذلك الشمر ، والذي يعطي هذه الوصفة نكهة فريدة من نوعها. أو ربما حساء العدس المصنوع في crockpot هو ما أنت في مزاج له - لحم الخنزير المقدد يجلب نكهة الدخان اللطيفة إلى هذه الوصفة البسيطة.

وصفة العلامات: