شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
- المجموع: 55 دقيقة
- الإعدادية: 40 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- المحصول: 42 من ملفات تعريف الارتباط (14 حصص)
تعد ملفات تعريف الارتباط zimtsterne جزءًا تقليديًا جدًا من عروض عيد الميلاد و Advent للضيوف في ألمانيا. تتذوق القرفة واللوز بشكل رائع معًا وهي مكونات تقليدية في Adventskekse الألمانية. كثير من الناس يشترونها وتعبئتها ، ولكن من السهل صنعها وتذوقها بشكل أفضل من تشكيلة المتجر التي تم شراؤها. تُقدر أيضًا ملفات تعريف الارتباط المصنوعة يدويًا على أنها هدايا صغيرة ، أو mitbringseln ، عند زيارة الأصدقاء أيضًا.
اجعل هذا موسم العطلات أكثر متعة مع 77 كعك عيد الميلاد
مكونات
- 4 بياض بيض كبير (في درجة حرارة الغرفة)
- 3 1/2 كوب / 390 جم سكر حلواني
- 4 أكواب / 400 غ وجبة لوز خام
- 2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- اختياري: 1 أونصة كيرشفاسر
خطوات لجعله
- الاستغناء عن النجوم عملية لزجة. اغسل قاطعة ملفات تعريف الارتباط وجففها تمامًا كلما كان ذلك ضروريًا لتحقيق نقاط نجوم حادة.
جمع المكونات.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
في وعاء كبير أو خلاط ، خفق بياض البيض حتى تتشكل قمم ناعمة.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
يُضاف سكر الحلوانيين 1/2 كوب في وقت واحد ، ويُخفق لمدة دقيقة واحدة بين كل إضافة. استمر في الضرب لمدة 5 دقائق بعد الإضافة الأخيرة. يجب أن يكون الخليط شديد الصلابة ، مثل الجليد المستخدم لعقد بيت الزنجبيل معًا.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
إزالة 1/2 كوب من هذا المرينغ خليط وتوضع جانبا لالثلج.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
قم بطي وجبة اللوز والقرفة في الجزء الأكبر من المرينغ. أضف Kirschwasser ، إذا كنت تستخدمه ، وأدمجه.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
البرد العجين لمدة 1 ساعة.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
باستخدام سكر حلواني وافر على لوح الخبز الخاص بك أو سطح نظيف ، ضع العجينة في مربع ثم افترق حتى يصل سمكه إلى 1/2 بوصة (أو سنتيمتر واحد).
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
اقطع النجوم باستخدام قاطعة ملفات تعريف الارتباط التي تم غبارها بسكر الحلوانيين. غبار القاطع ملف تعريف الارتباط بين كل قطع.
تلميح
ضع النجوم على ورقة ملف تعريف ارتباط غير لاصقة أو ورقة ملف تعريف ارتباط مبطنة بورق شهادة جامعية.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
قم بتنظيف أو تفريخ المرينغ المحفوظ على كل نجم ، مع وضعه في كل النقاط.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
دع النجوم تجف طوال الليل (حوالي 24 ساعة ، إن أمكن). يعد الفرن مكانًا جيدًا إذا كنت لا تنسى أنهما هناك والحرارة من أجل شيء آخر.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
في اليوم التالي ، قم بتسخين الفرن إلى 325 واو. اخبز كل صينية لمدة 10 إلى 15 دقيقة. هذا هو لتجفيف ملفات تعريف الارتباط أكثر من ذلك بقليل وخبز بياض البيض. حاول إزالة ملفات تعريف الارتباط قبل أن يتحول لون الجليد إلى اللون البني ، على الرغم من أن لونًا بنيًا صغيرًا يمكن أن يبدو لطيفًا.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط من ورقة الخبز واتركها تبرد تمامًا على رف السلك قبل تخزينها في حاوية مغطاة في مكان جاف في درجة حرارة الغرفة.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
استمتع مع الشاي أو القهوة ، أو ضعها في أكياس جميلة مزينة بربيون ليتم منحها كهدية صغيرة.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
تلميح
- يمكنك إعداد اللوز على وجبة في خلاط أو شرائه في ممر الخبز للعديد من محلات البقالة أو متاجر الأطعمة الطبيعية. تطلب بعض الوصفات zimtsterne اللوز المطحون. إنها جيدة الاستخدام تمامًا ، لكن الخطوة الإضافية لإزالة الجلد هي عمل أكثر قليلاً ولا تؤثر على المنتج النهائي كثيرًا.
وصفة العلامات:
- بسكويت
- الكوكيز عيد الميلاد الألمانية
- الحلوى
- ألمانية
