ديانا راتراي
- المجموع: 105 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 90 دقيقة
- العائد: يخدم 4 إلى 6
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 371 | سعرات حراريه |
| 16G | سمين |
| 20G | الكربوهيدرات |
| 36g من | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: عدد الوجبات من 4 إلى 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 371 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 16G | 20٪ |
| الدهون المشبعة 6g | 29٪ |
| الكوليسترول | 45٪ |
| الصوديوم 374 ملغ | 16٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 20G | 7٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 5٪ |
| البروتين 36g | |
| 69 ملغ من الكالسيوم | 5٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
قد لا تتوقع العثور على رغيف اللحم على الشواية ، ولكن عندما يكون الطقس رائعًا وتكون الشواية متاحة ، فلما لا؟
هذا اللحم اللذيذ هو إعداد سهل ويتم طهيه على الشواية. حاول الحفاظ على درجة حرارة الشواية ثابتة عند درجة حرارة متوسطة تبلغ حوالي 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية) ، واستخدام مقلاة ألمنيوم يمكن التخلص منها شديدة التحمل أو سماكة مزدوجة للرقائق الشاقة.
أعلى رغيف مع صلصة الشواء التي تم شراؤها أو التزجيج اختياري ، أو استخدام صلصة الشواء محلية الصنع. ستجد وصفة الصقيل الاختيارية في النصائح والأشكال المختلفة.
مكونات
- 1 رطل من اللحم المفروم (85 ٪ إلى 90 ٪)
- نصف رطل من لحم الخنزير (مطحون)
- 1/3 كوب كاتشب
- 2 ملعقة شاي صلصة رسيستيرشاير
- 1 بيضة (كبيرة)
- 1 كوب فتات الخبز (لينة)
- 1 كوب من البصل (طازجة أو مجمدة ذائبة البصل المفروم)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (مطحون)
- اختياري: صلصة الشواء (للتزجيج)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخني الشواية إلى حوالي 350 فهرنهايت أو الحرارة المتوسطة للفحم.
يُمزج اللحم المفروم مع لحم الخنزير والكاتشب والبيض وفتات الخبز ومزيج البصل والملح والفلفل وتخلط المزيج جيداً.
على قطعة مزدوجة من رقائق معدنية ثقيلة أو في مقلاة ألمنيوم ، صُنع خليط اللحم في رغيف.
فرشاة مع صلصة الشواء إذا رغبت في ذلك.
شواء اللحم على نار غير مباشرة لمدة 1-2 ساعات ، أو حتى يسجل ما لا يقل عن 160 فهرنهايت على مقياس حرارة القراءة الفورية. 160 F هي أدنى درجة حرارة آمنة للحم المفروم. درجة الحرارة الآمنة الدنيا للدواجن الأرضية هي 165 فهرنهايت.
خدمة والتمتع بها!
الاختلافات وصفة
- الصقيل الاختياري لـ Meatloaf: يُمزج 1/3 كوب من الكاتشب مع ملعقتين كبيرتين من الخردل المحضر و 1 ملعقة كبيرة من السكر البني. بدلاً من صلصة الشواء ، دهن الجزء العلوي من رغيف اللحم بالكاتشب أو صلصة الفلفل الحار.استخدم مزيج التوابل المجمد المفروم (البصل والكرفس والفلفل والجزر وغيرها) بدلاً من البصل المفروم. ذوبان الجليد أو المرق لفترة وجيزة قبل إضافته إلى خليط اللحم. استبدل فتات الخبز الطري بحوالي 1/3 إلى 1/2 كوب من الشوفان أو فتات الخبز الجاف. طريقة الفرن: تُخبز شرائح اللحم في فرن محمّى على حرارة 350 فهرنهايت لمدة ساعة تقريبًا ؛ قم بالفرشاة بالزجاج واخبزها لمدة 15 دقيقة أخرى ، أو حتى تنضج جيدًا.
وصفة العلامات:
- طماطم
- وجبة عشاء
- أمريكي
- الطهي بالخارج
