لين ليفانوس أثان
- المجموع: 60 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: فطيرة واحدة (6 إلى 8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 300 | سعرات حراريه |
| 18G | سمين |
| 25G | الكربوهيدرات |
| 10G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: فطيرة واحدة (6 إلى 8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 300 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 18G | 24٪ |
| الدهون المشبعة 8g | 40٪ |
| الكوليسترول | 39٪ |
| الصوديوم 515 ملغ | 22٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 25 جرام | 9٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 5٪ |
| البروتين 10g | |
| الكالسيوم 256mg | 20٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
وصفة فطيرة الكوسة اليونانية أو البيتزا هي عنصر أساسي في الطهي اليوناني لأنها تستخدم الخضروات ومكوناتها بشكل جيد. يمكن أن تكون شريحة من البيتا مع سلطة الغداء أو العشاء أو حتى وجبة خفيفة بعد الظهر.
لا يشمل هذا البيتا عجينة فيلو أو أي قشرة على الإطلاق. إنه سهل التجميع والتخبز ويمكن تقديمه دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.
مكونات
- 8 - 10 كوسة متوسطة (مقشرة ومقطعة)
- 2 بصل متوسط (مكعبات)
- 1 الكراث (جزء أبيض فقط ، مكعبات)
- نصف كوب من البقدونس الطازج (مفروم)
- نصف كوب من النعناع الطازج (مفروم)
- 3/4 رطل من جبنة الفيتا (انهارت)
- 3 بيضات
- ربع كوب زيت زيتون (زائد المزيد عن المقلاة)
- نصف كوب من فتات الخبز ، (بالإضافة إلى المزيد من مقلاة الغبار)
- الملح والفلفل حسب الذوق)
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
ضع الكوسة في مصفاة وملح خفيف. باستخدام طبق ، غطي الكوسة وأضف بعض الوزن لسحق السائل الزائد. دعه يجلس لمدة نصف ساعة تقريباً ليصرف.
يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة ويُقلّى البصل قليلاً ويُترك حتى يصبح البصل شفافًا.
الجمع بين جميع المكونات في وعاء كبير. دهن برفق مقلاة مستطيلة 9 × 12 أو مقلاة دائرية أكبر بزيت الزيتون. يرش طبقة من فتات الخبز في المقلاة. يُضاف الخليط ، ويُسطح السطح حتى يكون متساوٍ.
أخبز مكشوف في 350 فهرنهايت لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يبدأ الجزء العلوي من البيتا في التحول إلى اللون البني الذهبي. اتركها لتبرد قليلاً قبل التقطيع.
وصفة العلامات:
- فيتا
- غداء
- اليونانية
- الصيف
