سمك السلمون المشوي وصفة السالسا المانجو

سمك السلمون المشوي مع المانجو الصلصا.

جيمس بايجري / ستوكبيت / غيتي إيماجز

• المجموع: 55 دقيقة
• الإعدادية: 40 دقيقة
• طبخ: 15 دقيقة
• العائد: يخدم 6

6 تقييمات أضف تعليق

إرشادات التغذية (لكل حصة)
137	سعرات حراريه
8G	سمين
8G	الكربوهيدرات
9G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×

حقائق غذائية
الوجبات: عدد الوجبات 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	137
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 8G	10٪
الدهون المشبعة 1g	6٪
الكوليسترول	7٪
الصوديوم 823mg	36٪
مجموع الكربوهيدرات 8G	3٪
الألياف الغذائية 1G	4٪
البروتين 9g
الكالسيوم 22mg	2٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

يعتبر مانجو السالسا من أشهر المطاعم للأسماك المشوية ، ولكنه ليس شائعًا في المنزل ، وهو عار لأنه من السهل القيام بعمل جيد. تتصدر الطبقة الاستوائية والملموسة تطابقًا مثاليًا مع الأسماك المدخنة.

مكونات

• للمانجو الصلصا:
• 1 مانجو (ناضجة ، مقشرة ، بذرة ، صغيرة مكعبات ، حوالي 1 1/2 كوب)
• ملعقتان كبيرتان من الفليفلة الحلوة الحمراء
• ملعقتان كبيرتان من البصل الأحمر (مكعبات ناعما)
• 1 ملعقة طعام من الهالبينو (مطحون ومكعب)
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
• 2 ملعقة طعام كزبرة طازجة (مفرومة)
• 1 ملعقة طعام خل أرز
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون
• اختياري: قرصة حريف
• اندفاعة ملح كوشير (حسب الرغبة)
• 6 (6 إلى 7 أونصات) فيليه سمك السلمون (بدون عظم وبدون جلد)
• 2 ملعقة شاي ملح كوشير
• 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
• مقبلات: أسافين الجير

خطوات لجعله

اصنع الصلصة:

جمع المكونات.

في وعاء متوسط ​​، يُمزج المانجو مع الفلفل الأحمر والبصل الأحمر والهالابينو وعصير الليمون والكزبرة وخل الأرز وزيت الزيتون والكمون والحريف.

الموسم لتذوق مع الملح.

يغطى ويوضع جانبا. دع الخليط يجلس في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

إرم قبل استخدام.

اصنع السلمون:

جمع المكونات.

قم بتنظيف شرائح سمك السلمون بالفرشاة بالزيت النباتي ، ثم قم بتتبيل الجانبين بسخاء بالملح.

سخن موقد الغاز إلى ارتفاع متوسط ​​أو قم بإعداد حريق فحم مرتفع إلى حد ما.

قم بشواء السلمون لمدة خمس إلى سبع دقائق لكل جانب حتى تفحم وتُطهى على نحو خفيف حسب الرغبة.

يقدم السلمون مع السالسا المانجو والأوتاد الجير.

استمتع!

تلميح

• صلصة المانجو تقدم أيضًا مع الدجاج المشوي ولحم الخنزير.

وصفة العلامات:

• فلفل
• دخول
• أمريكي

معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!