الصورة: ديانا راتراي
- المجموع: 95 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 80 دقيقة
- العائد: 4 حصص
لا تصبح أسهل بكثير من الدجاج المشوي لتناول العشاء ، وهذه الوصفة خيار ممتاز. يتم تحميص الدجاج إلى الكمال مع عشب الليمون وفرك الزبدة.
مكونات
- 1 دجاجة مشوية ، حوالي 4 إلى 5 جنيهات
- عصير نصف حبة ليمون
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 بصلة صغيرة ، مقشرة ومركبة
- 1 كرفس ضلع ، مقطعة إلى قطع كبيرة
- القليل من الأغصان البقدونس الطازج
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الخشن
- 1/4 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف ، انهارت
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت / 180 درجة مئوية / غاز 4.
فرك داخل الدجاج مع عصير الليمون. يرش بالملح والفلفل.
يُضاف أرباع البصل والكرفس وبعض أغصان البقدونس إلى تجويف الدجاج.
يُمزج الزبدة المذابة مع البقدونس المفروم وإكليل الجبل والزعتر.
فرش بعض خليط الزبدة على الدجاج.
ضع الدجاج في مقلاة تحميص ضحلة وشوي لمدة 20 دقيقة لكل رطل.
تُذوّب الزبدة المذابة وخليط الأعشاب عدة مرات.
خدمة والتمتع بها!
تلميح
- يجب أن تسجل درجة الحرارة الداخلية ما لا يقل عن 165 فهرنهايت على مقياس حرارة اللحوم المدرج في الجزء اللحمي من الفخذ.
وصفة العلامات:
- ليمون
- دخول
- جنوبي
- عيد الميلاد
