صور مايكل شاي / غيتي
- المجموع: 4 ساعات و 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 4 ساعات
- وقت الانقاذ: 8 ساعات
- العائد: 10 إلى 12 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 319 | سعرات حراريه |
| 10G | سمين |
| 13G | الكربوهيدرات |
| 39G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 10 إلى 12 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 319 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 10G | 13٪ |
| الدهون المشبعة 3g | 13٪ |
| الكوليسترول | 38٪ |
| الصوديوم 363 ملغ | 16٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 13g | 5٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 2٪ |
| البروتين 39g | |
| الكالسيوم 296mg | 23٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
نحن نحب بساطة هذه الوصفة ، ويمكن إعدادها مسبقًا لإنتاج اللحوم الرطبة الحلوة التي يمكن الاستمتاع بها طوال العطلة. إنها وصفة مثالية لروش هاشانه أو عيد الفصح أو هانوكا أو غيرها من أيام العطل العالية.
مكونات
- 1 (من 5 إلى 7 جنيهات) بريسكيت (مغسول ومصرف)
- 1 بصلة صغيرة (مقشرة ومقلومة ومفرومة)
- نصف كوب زيت
- نصف كوب من النبيذ الاحمر (جاف)
- ربع كوب من العسل
- ربع كوب كوكاكولا
- ربع كوب من الكاتشب
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
خطوات لجعله
ضع بريسكيت في مقلاة تحميص. ضعي البصل والزيت والنبيذ والعسل وكوكاكولا والكاتشب والخردل والبابريكا في وعاء العمل الخاص بمعالج الطعام ونبضه حتى يفرم. صب على بريسكيت. يغطى وينقع في الثلاجة طوال الليل.
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت / 165 درجة مئوية. اخبز الفرن السريع ، مغطى ، في الفرن المسخن لمدة 4 ساعات تقريبًا ، أو حتى يقرأ ميزان حرارة رقمي للقراءة الفوري في وسط الفرشاة 190 درجة فهرنهايت.
عندما تبرد ، شرائح رقيقة على الحبوب. من المهم جدًا تقطيع شرائح اللحم بشكل صحيح. إذا لم يتم تقطيع اللحم ضد الحبوب ، فسيكون قاسيًا.
نصائح
- من الأفضل تحضير بريسكيت قبل يوم واحد من التخطيط لتقديمه ، حيث يتم تحسين الطعم بعد أن يجلس في الثلاجة. اليهود الأشكناز الذين يمتنعون عن تناول الكيتنيوت خلال الفصح ، الخردل مدرجون في قائمة الأطعمة التي تُعتبر من الحيوانات المحترمة. من الجيد أن تتركها خارج الوصفة ، أو أن تحل محل التوابل اللذيذة الأخرى مثل الثوم إذا كنت تصنعها من أجل Pesach وتفضل تخطي الخردل.
اقتراح التقديم: اصنع المرق من اللحم. تذوب 4 ملاعق كبيرة من مارغرين parve في قدر الثقيلة. حرك ببطء في 4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الأغراض (استخدم نشا البطاطس بدلاً من الدقيق أثناء الفصح). يُطهى المزيج ويُحرَّك لمدة 3 دقائق تقريبًا ، أو حتى يبدأ السمن في الظلمة. حرك ببطء في 2 أكواب من الإغماء. استمر في الطهي مع التحريك حتى يصبح سمك المرق سميكًا حتى يتسق. يتبل بالملح والفلفل. يُسكب المرق فوق شرائح اللحم المفرومة ، ويُقدّم الباقي جنبًا إلى جنب.
وصفة العلامات:
- لحم البقر الرئيسي
- وجبة عشاء
- كوشير
- عيد الميلاد
