TOHRU MINOWA / a.collectionRF
- المجموع: 13 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 3 دقائق
- العائد: 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 56 | سعرات حراريه |
| 1G | سمين |
| 9G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 56 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 1G | 2٪ |
| الدهون المشبعة | 2٪ |
| الكوليسترول | 17٪ |
| 20 ملغ الصوديوم | 1٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 9g | 3٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 0٪ |
| البروتين 2g | |
| 10 ملغ من الكالسيوم | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
كريبس هي الفرنسية المفضلة التي تتمتع بها في جميع أنحاء العالم. الكريبس التقليدي ، الذي نشأ في منطقة بريتاني بغرب فرنسا ، يصنع من دقيق الحنطة السوداء ، الذي كان أحد الحبوب الوحيدة التي يمكن أن تنمو بسهولة في المنطقة خلال القرن الثاني عشر عندما تم إنشاء الكريبس لأول مرة. تطورت هذه القطعة الأساسية البسيطة على مر السنين من خلال طهاة يلعبون بحشوات وإضافات مختلفة ، من الحلو إلى اللذيذ. في حين أن طحين التابيوكا هو خروج عن دقيق الحنطة السوداء الأصلي في نسيج الكريب التقليدي ، فمن المؤكد أن يرضي كريب طحين التابيوكا الخالي من الغلوتين.
مكونات
- 2 بيض
- 2 ملعقة طعام ماء
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- نصف كوب طحين التابيوكا
- زيت لفرشاة عموم
خطوات لجعله
جمع المكونات.
فاز البيض مع شوكة في وعاء خلط متوسط الحجم.
يخفق في الماء والفانيليا ودقيق التابيوكا. سوف تظهر الخليط سيولة جدا. اسمحوا الجلوس لمدة 5 دقائق.
قم بتسخين مقلاة كريب أو مقلاة صغيرة من جانب جانبي بالزيت على نار متوسطة عالية. يجب أن يكون المقلاة ساخنًا بدرجة كافية بحيث تسقط قطرة من الماء تقفز عبر المقلاة.
امسك المقلاة بالمقبض ، وصب حوالي ثلث كوب من الخليط في المقلاة واتجه بسرعة إلى كل الاتجاهات ، وأدر الخليط لتشكيل طبقة رقيقة جداً مستديرة من الخليط.
اطبخ كريب لمدة دقيقة إلى دقيقتين على الجانب الأول ، ثم انقلب بعناية باستخدام ملعقة واطبخي لمدة 40 ثانية على الجانب الثاني.
أخرج الكريب برفق من المقلاة وضعه على طبق ، ثم ارسمه وأنت تكسب أكثر وتحافظ على دفئه حتى يصبح جاهزًا للتعبئة واللف.
يُقدّم الطبق المملوء بكومبوت الفاكهة أو نوتيلا أو حلوة أخرى من اختيارك. قمة مع رش مسحوق السكر إذا كنت ترغب في ذلك. يمكنك أيضًا ملء المكونات الشهية مثل لحم الخنزير والجبن.
نصائح
- طحين التابيوكا ، المعروف أيضًا باسم نشا التابيوكا ، هو طحين خالٍ من الحبوب مصنوع من جذور الكسافا ، وهي شجيرة من أمريكا الجنوبية. إنه عنصر أساسي في الخبز الخالي من الغلوتين ويمكن شراؤه عبر الإنترنت أو في متجر الأطعمة الصحية المحلي الخاص بك. قد يكون تحضير الكريب صعبة بعض الشيء - المقلاة والحرارة وتقنية المعصم كلها مهمة لصنع كريب مثالي. لا تشعر بالإحباط إذا خرج الكريب الأول محترقًا قليلاً أو متكتلًا أو غير صحيح تمامًا. استمر في الأمر وفي النهاية ، سوف تتقنه!
وصفة العلامات:
- حلوى خالية من الجلوتين
- الحلوى
- فرنسي
- يوم الأم
