Tzatziki (اليونانية الزبادي خيار تراجع) وصفة

صور غيتي / لوسينستانتس

المجموع: 20 دقيقة
الإعدادية: 20 دقيقة
طبخ: 0 دقيقة
البرد: 2 ساعة
العائد: حوالي 2 كوب (16 حصص)

110 تقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
72	سعرات حراريه
6G	سمين
5G	الكربوهيدرات
1G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: حوالي 2 كوب (16 حصص)
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	72
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 6G	7٪
الدهون المشبعة 2g	10٪
الكوليسترول	3٪
الصوديوم 9mg	0٪
مجموع الكربوهيدرات 5G	2٪
الألياف الغذائية 0g	1٪
البروتين 1g
الكالسيوم 39mg	3٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

Tzatziki (وضوحا sat-ZEE-key ، أو cha-CHI-key في اليونان) ، هي صلصة الخيار المبنية على الزبادي المصنوع تقليديًا مع الزبدة المملحة أو لبن الماعز المملح والمختلطة مع الخيار والثوم والأعشاب. يعتبر هذا الخيار الرائع واللطيف دسمًا مكملاً مثاليًا للحوم المشوية والخضروات. غالبًا ما يتم تقديمه على الجانب مع مثلثات خبز بيتا دافئة لغمسه ، ويستخدم كبهارات لل souvlaki ، ويمكن أن يكون جزءًا من طبق المزة.

تشتمل هذه الوصفة على الزبادي والخل الذي يتم شراؤه من المتجر ، مما قد ينتج عنه صلصة منعشة ؛ من خلال قطع الزبادي إلى النصف ، وإضافة الكريما الحامضة ، فإن tzatziki هنا أملس وناضج ، دون أي لدغة.

هذه هي واحدة من تلك الوصفات التي هي أفضل عند صنعها في وقت مبكر. إذا استطعت ، اترك الخليط الزبادي يجلس بين عشية وضحاها (قبل إضافة الخيار) حتى يفقد الثوم حدته ويزج جيدًا. في هذه الأثناء ، ضع الخيار المكعب في مصفاة للسماح لأي سائل بالتجفيف حتى لا يكون tzatziki مائيًا.