شجرة التنوب
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- منقوع: 20 دقيقة
- العائد: يخدم 4
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 275 | سعرات حراريه |
| 8G | سمين |
| 34g و | الكربوهيدرات |
| 18G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: عدد الوجبات 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 275 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 8G | 11٪ |
| الدهون المشبعة 3g | 14٪ |
| الكوليسترول | 35٪ |
| الصوديوم 334 ملغ | 15٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 34 جرام | 12٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 10٪ |
| البروتين 18 جرام | |
| الكالسيوم 167mg | 13٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
الروبيان المحشو المخبوز طبق أمريكي كلاسيكي. إنه مشهد شائع في قوائم المطعم والطبق المفضل في نيو إنغلاند. ستندهش من سهولة صنعه والمنزل ، وقد تصبح هذه الوصفة مفضلة لعائلة جديدة. قم بإقران الروبيان بجوانبك المفضلة لإعداد وجبة أو تقديمها كوجبة شهية رائعة.
ستحتاج إلى استخدام جمبري الجمبري لأنها الأكبر من بين الأحجام القياسية للروبيان وستحتوي على كمية مناسبة من الحشو. الحشوة مصنوعة من فتات الخبز المحملة بالثوم وعصير الليمون والبقدونس. إذا أردت ، استخدم فتات الخبز الخالية من الجلوتين أو فتات التكسير بدلاً من ذلك. مرة واحدة محشوة ، يتم خبز الروبيان ، ثم الانتهاء مع بضع دقائق تحت اللاحم.
مكونات
- للروبيان:
- 12 جمبو جمبو
- 1/3 كوب عصير ليمون (طازج)
- 1 ملعقة طعام بقدونس (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل (طازج ، مبشور)
- للحشو:
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 12 فص ثوم (مفروم)
- 1 كوب فتات خبز (مجففة أو فتات تكسير)
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون (طازج)
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس (المفروم)
خطوات لجعله
ملاحظة: على الرغم من وجود خطوات متعددة لهذه الوصفة ، يتم تقسيم طبق الروبيان المحشو إلى فئات قابلة للتطبيق لمساعدتك على التخطيط والإعداد للطهي بشكل أفضل.
تحضير الروبيان
جمع المكونات.
شجرة التنوب
لقصف الروبيان ، استخدم سكينًا حادًا صغيرًا لشريحة كل قريدس على طول المنحنى الخارجي.
شجرة التنوب
انزع القشرة بأكملها باستثناء جزء الذيل لكل جمبري.
شجرة التنوب
ل devein الروبيان ، استخدم غيض من سكين لسحب الوريد المظلم الذي يمتد خارج الروبيان. تجاهل الأوردة والقذائف.
شجرة التنوب
ضع الروبيان على لوح التقطيع واجعل قصًا آخر على طول المنحنى الداخلي للروبيان ، مع قطع الطريق تقريبًا.
شجرة التنوب
شطف الروبيان تحت الماء البارد الجاري واستنزاف.
شجرة التنوب
يُمزج عصير الليمون والبقدونس والزنجبيل في وعاء صغير.
شجرة التنوب
صب نصف الخليط في طبق ضحل ، إضافة الروبيان ، وإرم إلى معطف.
شجرة التنوب
يُغطّى المزيج ويُترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة. احتفظ بمزيج عصير الليمون المتبقي.
اصنعي الحشوة
جمع المكونات.
شجرة التنوب
في مقلاة متوسطة ، سخني الزيت والزبدة على نار متوسطة.
شجرة التنوب
يُضاف الثوم ويُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا ، حتى يبدأ لونه باللون الذهبي ، حوالي دقيقتين إلى 3 دقائق.
شجرة التنوب
يُضاف فتات الخبز ويُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 3 دقائق.
نقل الخليط إلى وعاء صغير. يُضاف عصير الليمون ونصف البقدونس ويُحرَّك المزيج حتى يُمزج.
شجرة التنوب
يُسخن الفرن إلى 350 فهرنهايت. يُغطى طبق خبز ضحل برش الطبخ.
شجرة التنوب
إزالة الروبيان من ماء مالح. اضغط على فتح الروبيان لتتسطح ووضع ملعقة كبيرة من حشو على بطن كل الروبيان.
شجرة التنوب
رتب الجمبري المحشو في صحن الخبز المُجهز ورش ماء مالح محشو فوق الروبيان.
شجرة التنوب
يُخبز حتى يصبح الروبيان غير شفاف ، حوالي 10 دقائق ، ثم ترفع الروبيان من الفرن.
شجرة التنوب
تسخين اللاحم.
يُحمّى الروبيان على بعد 4 إلى 6 بوصات من مصدر الحرارة ، حتى يصبح لون الحشو بني فاتحًا ، حوالي 2 إلى 3 دقائق.
شجرة التنوب
مقبلات مع البقدونس المتبقي وتقدم على الفور.
شجرة التنوب
استمتع!
نصائح
- عند شراء الروبيان ، ابحث عن تلك التي لديها قذائف لامعة قوية مع رائحة البحر باهتة. لا ينبغي أن تشم رائحة مثل الأمونيا. لتخزين الروبيان غير المطبوخ ، وشطف جيدا تحت الماء البارد واتركها حتى يجف. غطيها جيدًا وأبردها لمدة تصل إلى يومين. يمكن تبريد الجمبري المطبوخ وتغطيته بإحكام لمدة تصل إلى 3 أيام.
وصفة التغيير
- لفستان هذا الطبق المحشو بالروبيان ، أضف بعض لحم السلطعون المبشور أو لحم الكركند أو أسقلوب الخليج الصغير إلى الحشو.
وصفة العلامات:
- جمبري
- روبيان محشي
- مقبلات
- أمريكي
