صور غيتي / بونشان
- المجموع: 15 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 286 | سعرات حراريه |
| 19G | سمين |
| 27G و | الكربوهيدرات |
| 7G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 286 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 19g | 24٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 12٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 128 ملغ الصوديوم | 6٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 27g | 10٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 12٪ |
| البروتين 7g | |
| الكالسيوم 147mg | 11٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
كما يوحي الاسم ، هذا طبق إقليمي من كاتالونا. إنها وصفة كلاسيكية بسيطة للغاية للسبانخ على البخار. باقات طازجة من السبانخ المطبوخة مطبوخة لفترة وجيزة بزيت الزيتون والثوم والصنوبر والزبيب. إنه طبق جانبي لذيذ وأنيق يقدم مع العشاء.
مكونات
- 2 عناقيد سبانخ
- 2 فص ثوم
- 3 ملاعق طعام من صنوبر الجوز
- 3 ملاعق طعام من الكشمش المجفف (أو الزبيب)
- 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر الإسباني (أو حسب الحاجة للتقليب)
- اختياري: 4 قطع من الخبز (خبز أبيض قديم)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
اغسل السبانخ جيدًا تحت الماء البارد الجاري لإزالة جميع الرمل والحطام.
تقليم ينبع.
بخار السبانخ لمدة 2 إلى 3 دقائق فقط.
أخرجه من المقلاة على الفور واتركه جيدًا.
قشر الثوم وشرائحه.
صب بضعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون لتغطية قاع مقلاة كبيرة.
يُسخّن المزيج على نار متوسطة والثوم لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
أضف الكشمش والصنوبر إلى المقلاة واستمر في التحضير لمدة دقيقة واحدة.
يُضاف السبانخ المُصفّى إلى المقلاة وتُمزج المكوّنات جيدًا وتُطلى بالزيت.
ملح للتذوق.
نخب شرائح الخبز قليلاً ، مقطعة إلى أرباع ، ويقدم على جانب الطبق.
وصفة العلامات:
- سبانخ
- جانب الطبق
- الأسبانية
- خريف
