Arx0nt / لحظة فتح / غيتي صور
- المجموع: 50 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 4 حصص
يمكن صنع هذا الطعام المريح البسيط بزبيب داكن أو ذهبي بدلاً من جوز البقان إذا أردت ذلك. يمكنك استخدام أي نوع من أنواع البندق أيضًا - جربهم بالجوز أو الكاجو. أو استخدام التوت البري المجفف أو الكرز لملء.
تشمل أفضل أنواع التفاح للخبز Granny Smith و Honeycrisp و Haralson و Mutsu و Pink Lady. لا تتحول هذه التفاح إلى طري عند طهيها ، ونكهتها قوية بما يكفي لتحمل حرارة الفرن. لا تختار التفاح الأحمر لذيذ لهذه الوصفة. نكهتها معتدلة للغاية ، وقوام التفاح لا يصمد عند تسخينه.
عندما كنت أعمل في قسم زراعة البساتين بجامعة مينيسوتا ، كان العلماء هناك يقومون بتربية أول تفاح من نوع Honeycrisp. هذا التفاح له طعم حلو ومذهل بشكل رائع وأفضل نسيج هش ومقدد. ابحث عنه في الخريف. ليس لديها موسم طويل جدا.
هذه الوصفة هي جوهر السقوط والرائحة مع القرفة والبقان والسكر البني. سوف تنجرف رائحة تفاح الخبز في منزلك ، فتغري جميع شهيتك. يُقدّم هذا الحلوى الرائع مع بعض الصلصات الصلبة ، والتي يتم تحضيرها عن طريق خلط الزبدة المخفّفة مع السكر المجفف والفانيليا ، أو مع بعض الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة المحلاة. إنها الحلوى المثالية لتناول وجبة لذيذة من اللحم أو الدجاج المشوي مع سلطة خضراء وبعض البطاطا المحمصة.
مكونات
- 4-5 تفاح (Granny Smith أو Honeycrisp)
- نصف كوب سكر بني
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة (المخففة)
- نصف كوب من البقان (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
- 1/3 كوب ماء
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون (مقسم الاستخدام)
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
قطع الجزء العلوي من التفاح لجعل سطح مستو. قم بقطع شريحة من القشور حول التفاح بجوار سطح القطع.
اقطع اللب من التفاح ، واحرص على ترك الجلد في القاع دون تغيير.
فرشاة التفاح مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
يُمزج المكونات المتبقية في وعاء صغير باستثناء الماء وعصير الليمون المتبقي. اشياء التفاح مع هذا الخليط. كومة أي خليط المتبقية على رأس التفاح. يمكنك أن تتصدر كل تفاحة باستخدام الجزء العلوي الذي تقطعه إذا كنت ترغب في ذلك.
توضع في طبق خبيز ضحل وتصب ربع كوب ماء و 1 ملعقة كبيرة متبقية. عصير ليمون حول التفاح.
تُخبز التفاح ، غير المكتشفة ، على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى تصبح التفاح طرية عند ثقبها بالشوكة.
اتركها لتبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقديم مع الصلصة الصلبة أو الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.
وصفة العلامات:
- تفاحة
- التفاح سهلة خبز
- الحلوى
- لنا الإقليمية
