شجرة التنوب
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: يخدم 6 إلى 8
الحب فطيرة مرنغ الليمون؟ جرب هذه الوصفة مع خثارة الليمون اللذيذة ، والكثير من المرينغ المتصاعد المتراكم.
مكونات
- لملء الليمون
- 4 صفار البيض (حفظ البيض للميرينج)
- 1/3 كوب زائد 3 ملاعق طعام من نشا الذرة
- 1 1/2 كوب ماء
- 1 1/3 كوب سكر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة
- نصف كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة طعام قشر ليمون (مفروم ناعم)
- 1 (9 بوصة) قبل فطيرة قذيفة قذيفة
- لالمرنغ تتصدر
- 4 بياض البيض
- 1 قرصة كريم من الجير
- 8 ملاعق كبيرة من السكر
خطوات لجعله
ملاحظة: على الرغم من وجود خطوات متعددة لهذه الوصفة ، يتم تقسيم طبق المرينغ إلى فئات قابلة للتطبيق لمساعدتك على التخطيط بشكل أفضل للتحضير والخبز.
اصنع حشوة الليمون
جمع المكونات.
شجرة التنوب
خفق صفار البيض في وعاء خلط متوسط الحجم واتركيه جانباً.
شجرة التنوب
في قدر على نار متوسطة ، يُمزج نشا الذرة والماء والسكر والملح. خفقت على الجمع. يقلب كثيرا ويخلط الخليط حتى يغلي. تغلي لمدة 1 دقيقة.
شجرة التنوب
ترفع من على نار خفيفة ، بينما تخفق بسرعة ، أضف نصف كوب من مزيج نشا الذرة الساخنة في وقت واحد إلى صفار البيض حتى تضيف نصف الخليط على الأقل.
شجرة التنوب
عودة خليط البيض مرة أخرى إلى قدر. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واطهيها مع التحريك باستمرار لمدة دقيقة واحدة أخرى.
شجرة التنوب
تُرفع عن النار وتُحرّك الزبدة وعصير الليمون بلطف وتُحرّك المزيج جيدًا.
شجرة التنوب
يُسكب المزيج في قشرة فطيرة مُعدة مسبقًا.
شجرة التنوب
جعل المرنغ تتصدر
خفق بياض البيض في وعاء الخلاط المعلق حتى تتشكل القمم اللينة. ثم تضاف كريمة التتار وتغلب عليها لبضع دقائق حتى تتشكل القمم الكبيرة.
شجرة التنوب
ثم أضف السكر تدريجياً واستمر في الضرب حتى تتشكل القمم القاسية ، حوالي دقيقة إلى دقيقتين.
شجرة التنوب
خبز الليمون مرنغ
سخن الفرن إلى 375 فهرنهايت
مرنغ ملعقة فوق الجزء العلوي بينما ملء لا يزال ساخنا. ينبغي أن تغطي المرينغ خليط الليمون بالكامل.
شجرة التنوب
يخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح المرينغ ذهبيًا.
شجرة التنوب
تخرج من الفرن وتبرد على رف السلك.
شجرة التنوب
تأكد من تبريد الكعكة تمامًا قبل التقطيع.
شجرة التنوب
وصفة العلامات:
- ليمون
- الحلوى
- أمريكي
- يوم الأم
