السردين المشوي للبيع في سوق Maeklong. صور توني بيرنز / غيتي
- المجموع: 10 دقائق
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: نصف كوب فرك للشواء (8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 42 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 10G | الكربوهيدرات |
| 1G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: نصف كوب فرك للشواء (8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 42 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 0٪ |
| الدهون المشبعة | 0٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 1747mg | 76٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 10G | 4٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 4٪ |
| البروتين 1g | |
| الكالسيوم 9mg | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هل تبحث عن فرك جيد للشواء ، وهو سهل الصنع وصحي أيضًا؟ جرب هذا التايلاندية الشواء فرك! على غرار فرك تكساس الجاف التقليدي ، إلا أنني أجد أن فرك الباربكيو المستوحى من آسيا أفضل ، نظرًا للبهارات والنكهات الإضافية. الكركم يعطي اللحم لونًا جميلًا ، في حين أن الثوم وكين التوابل يصلان. يعمل مع جميع أنواع اللحوم ، بما في ذلك الأضلاع الأسماك والدجاج والشواء. تشكل مجموعة كبيرة وتخزينها في جرة على كونترتوب الخاص بك ، وهذا فرك bbq بسيطة ولكنها لذيذة تبقيك طوال الصيف!
مكونات
- 2 ملعقة كبيرة. مسحوق الثوم
- 1.5 ملعقة كبيرة. الكركم
- 2 ملعقة كبيرة. السكر
- 3 ملاعق كبيرة. نشا الذرة
- 1/2 إلى 1 ملعقة كبيرة. فلفل حريف (اضبط وفقًا لما تريده من التوابل)
- 1 ملعقة كبيرة. فلفل أبيض (أو نصف ملعقة صغيرة. فلفل أسود)
- 2 ملعقة كبيرة. ملح
خطوات لجعله
حرك كل المكونات معًا في وعاء صغير أو كوب.
رش على الدجاج أو السمك أو الأضلاع أو غيرها من اللحوم التي تنوي الشواء. اضغط أو فرك المسحوق في الجسد. نصيحة: للحصول على رطوبة إضافية: قم برش ملعقة أو اثنتين من الزيت النباتي فوق اللحم أولاً ، ثم قم بتقليبها بالتساوي على السطح. ثم قم بإضافة فرك الشواء ، والضغط عليه أو فركه في اللحم أو الجلد.
شوى / شوى اللحم أو السمك حتى ينضج.
إذا رغبت في ذلك ، تقدم مع هذه الصلصة التايلندية البسيطة غير المطبوخة فوقها (أو تُستخدم كصلصة غمس). مجرد تحريك معا:
ربع كوب من عصير الليمون الطازج
2 ملعقة كبيرة. سكر بني
2 ملعقة كبيرة. صلصة السمك (أو بديلة 2.5 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا)
2 ملعقة كبيرة. الكراث أو البصل الأرجواني ، المفروم ناعما
1/2 ملعقة صغيرة. فلفل حريف
حرك ، ثم اختبر الذوق ، وأضف المزيد من صلصة السمك / الصويا إن لم تكن مالحة بدرجة كافية ، أو أكثر من السكر أو التوابل إذا رغبت في ذلك. استمتع!
وصفة العلامات:
- صلصة
- التايلاندية
- الصيف
- مزيج التوابل
