أساسيات المعجنات وفرش التحميص

تخدم الفرش ذات الأسلوب الفني العديد من الأغراض في المطبخ: يمكنك استخدامها لتطبيق غسل البيض أو انتشار التزجيج على المعجنات قبل خبزها أو تلبيس قطعة من الخبز بالزيت أو الزبدة المذابة للعناصر من نوع custini أو المعجون قطعة من اللحم مع الصلصات أو ماء مالح. يخفقون بسهولة الفتات من الكعكة قبل صقيعها أو يسهل نشر صلصة البيتزا بالتساوي عبر العجين. تساعدك الفرشاة الصغيرة على وضع ربت من الماء لختم حواف الرافيولي ، والزلابية ، ودوران قبل أن تخبزها أو تحويل طبق عشاء عادي إلى قماش من الصلصة الملونة.

حافظ على عدة أنماط مختلفة في متناول اليد لتعدد الاستخدامات ؛ تحتاج أيضًا إلى فراشي منفصلة مخصصة للتطبيقات الحلوة أو اللذيذة. لأنك لن ترغب في تذوق المعجنات الحلوة مثل المخلل الناعم من دجاج الليلة الماضية ، أليس كذلك؟

• ماسترستر باستر

  

  PriceGrabber

  هذه الفرشاة المصنوعة من السيليكون تحتوي على غرضين في واحد. يمكنك استخدامه فقط كفرشاة للمخللات ، أو يمكنك استخدام ميزة المقشة لسحب العصائر من المقلاة ، ثم إطلاقها من خلال الشعيرات لتذوق قطعة من اللحم أو الخضار المحمصة أو أي شيء يستفيد من جرعة متكررة من الرطوبة بينما تطبخ. تسمح لك القاعدة المسطحة بالوقوف على المنضدة أو في الحوض بين الاستخدامات ، مما يقلل من الفوضى الناتجة عن الشعر الخشن.

• خنزير المعجنات فرشاة

  

  PriceGrabber

  فرشاة الدهان التي قد تجدها في متجر لاجهزة الكمبيوتر تعمل بشكل أفضل مع الوظائف الأوسع مثل خبز الشواء أو صفائح عجينة فيلو أو نشر غسل البيض على أرغفة كبيرة من الخبز أو المعجنات. ضع في اعتبارك الحفاظ على حجم كبير مع شعيرات بحجم 2 بوصة في درج أدوات المطبخ. يجب غسل فرش اليد بمقابض خشبية وشعيرات طبيعية.

• اليزابيث كارميل شواية فرشاة

  

  PriceGrabber

  تجعل هذه الفرشاة ذات الزاوية 14 بوصة من هذه الفرشاة من السهل استخدام صلصة الشواء على اللحم على الشواية دون أن تحترق أو تصل إلى عمق الفرن لتذوق الشواء. شعيرات السيليكون المقاومة للحرارة آمنة أيضًا في غسالة الصحون وهي منفصلة عن المقبض لتنظيف شامل.

• فرشاة معجنات روزل

  

  PriceGrabber

  تتيح الفرشاة ذات شعيرات أكثر إحكاما مثل فرشاة المعجنات بحجم 1.4 بوصة العمل السهل للوظائف الحساسة مثل تطبيق التزجيج أو الغسل على المعجنات والتارت الفردية. يمكنك أيضًا استخدامه لإضافة الصلصة إلى الأطباق الخاصة بك في عمليات المسح الفنية والمساحات. يتم قص الشعيرات الطبيعية في منحنى لتغطية أكثر دقة ، ويتم تشكيل مقبض الفولاذ المقاوم للصدأ في حلقة للتعليق. يمكن أيضًا استبدال رأس الشعر الخشن أو تبديله ، مما يجعل استخدام فرشاة واحدة للتطبيقات الحلوة والمالحة أمرًا ممكنًا.

• Farberware صلصة وعاء وفرشاة

  

  صور من الأمازون

  تأتي هذه الفرشاة المصنوعة من السيليكون مع وعاء بحجم 4/1 بوصات ، وهو الحجم المناسب فقط لصهر الزبدة أو صنع صلصة الشواء. يشتمل مقبض الفرشاة من الفولاذ المقاوم للصدأ على حلقة للتعليق ، كما أن الطلاء غير اللاصق على الوعاء المقاوم للصدأ يجعل عملية التنظيف سهلة.

• نصائح لاختيار فرش المطبخ

  ضع هذه النصائح في اعتبارك عند تحديد فرش المعجنات والخبز لمطبخك:

  • الفرش ذات الشعر المصنوع من السيليكون سهلة التنظيف وتعمل بشكل أفضل مع الصلصات السميكة ، مثل صلصة الشواء. ستحصل على تطبيق أفضل للسوائل الرقيقة مثل زيت الزيتون والمخلّلات القائمة على الخل والزبدة بفرشاة على غرار فرشاة التلوين مع شعيرات رفيعة. يمكنك العثور عليها إما بشعيرات الخنازير الطبيعية أو تلك المصنوعة من مواد اصطناعية. بعض الفرش ، مثل تلك التي تحتوي على شعيرات سيليكون ، يمكن أن تذهب في غسالة الصحون. يجب غسل الفرشاة بشعيرات طبيعية ومقابض خشبية باليد. اعمل المنظفات السائلة والماء الدافئ في شعيراتها ، واشطفها جيدًا ، ثم قم بإخراجها من الماء الزائد وجففها بالهواء ، من الجانب الخشن إلى أعلى ، في كأس. يمكن إلقاء الشعيرات الطبيعية وتحتاج إلى استبدالها في نهاية المطاف مع تراكم البقايا. تحتوي فرش التنظيف الذاتي على مقبض مجوف تملأه بالصلصة أو السائل. على الرغم من أنها مريحة ، إلا أنها قد تكون صعبة التنظيف وتجعل من الصعب التحكم في كمية السائل الذي تقوم بتطبيقه. احتفظ بفرش منفصلة للتطبيقات الحلوة والمالحة ، مع وضع علامات عليها بعلامة دائمة لسهولة التعرف عليها.