ثلاث وصفات كل روح الطعام كوك يجب أن يعرف

سواء كنت خبيرًا في طبخ طعام الروح أو كنت تتعلم طريقك من خلال الوصفات ، فإليك خمس وصفات طعام الروح التي يجب أن تعرفها كيف تستعد. من الدجاج المقلي المقرمش إلى أكوام الذيل النضرة إلى الطماطم الخضراء المقلية والمقرمشة ، سيؤدي تناول وصفات طعام الروح في ترسانتك إلى فهم جوهر المطبخ الجنوبي.

• دجاج مقلي

  

  شجرة التنوب

• أوكستيلس

  هناك سبب يجعل oxtails غذاء أساسي. ينتج عن ثني البروتينات ببطء لمدة 3 إلى 4 ساعات غذاء مريح ولذيذ. هذه الوصفة الذيل ستكون بمثابة فتحت للعين لأولئك الذين لم يأكلوها من قبل. هذه القطعة من اللحم أكثر نضارة ولذيذة حتى من الأضلاع القصيرة لحم البقر المطهو ​​ببطء ، وذلك بفضل المزيد من الرخامي وإدراج نخاع العظم. الرائحة اللذيذة ستجعلك تبدأ العد التنازلي حتى تصبح وصفة الذيل جاهزة. هناك خيار آخر يتمثل في طهي أكواب الذيل أثناء الليل في طباخ بطيء. على الرغم من أن الصلصة واللحوم عادة ما تُسكب على الأرز ، يمكن أيضًا تقديمها مع البطاطا المهروسة.

• الطماطم الخضراء المقلية

  الطماطم الخضراء المقلية هي غذاء الروح في نهاية المطاف حيث أن أزمة الطماطم تفسح المجال لطريفة الطماطم. يتم الحصول على الطماطم الخضراء خصيصا لهذا الاستخدام في الجنوب ، ولكن قد يكون من الصعب العثور على هذه الطماطم في أجزاء أخرى من البلاد. مجرد طماطم حمراء منتظمة يتم التقاطها قبل أن تنضج ، اطلبها من متجر البقالة أو سوق المزارعين. عادة ما يكونون سعداء لاستيعاب الطماطم الخضراء وطلبها.