آني / فليكر
- المجموع: 2 ساعة و 15 دقيقة
- الإعدادية: 60 دقيقة
- طبخ: 75 دقيقة
- العائد: 8 إلى 10 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 399 | سعرات حراريه |
| 14G | سمين |
| 58g و | الكربوهيدرات |
| 7G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 8 إلى 10 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 399 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 14g | 18٪ |
| الدهون المشبعة 6g | 29٪ |
| الكوليسترول | 36٪ |
| 97 ملغ الصوديوم | 4٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 58g | 21٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 10٪ |
| البروتين 7g | |
| الكالسيوم 115mg | 9٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تجمع هذه الوصفة الحلوة الفاتنة بين كلاسيكيتين: حلوى فوستر والموز. إنها النهاية المثالية لحفلة ماردي غرا في نيو أورلينز أو حفل عشاء خاص مع الأصدقاء! باستخدام الحليب كامل الدسم وخبز زبداني مثل challah أو البريوش يخلق طبق لذيذ جدا ولكن الغنية. إذا كنت تفضل شيئًا ليس ثقيلًا ، فاستبدل الحليب 2٪ والخبز الفرنسي.
مكونات
- ل بودنغ الخبز:
- 1 رغيف بريوش (أو شله أو خبز فرنسي ، مقطع إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة)
- 3 بيضات كبيرة (مخفوقة)
- 2 كوب حليب
- 2/3 كوب سكر
- موزان كبيران (مقشران ، مهروسان بشوكة)
- اختياري: 1/4 كوب من المشمش (مجففة ، مقطعة إلى قطع 1/4 بوصة)
- 1 ملعقة طعام من الفانيليا
- 1 ملعقة طعام قرفة
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (يفضل أن تكون مبشورة طازجة)
- نصف كوب من البقان (كامل)
- لصلصة الروم:
- 1/2 كوب رمادى غامق
- اختياري: 1/4 كوب مسكر موز
- ربع كوب زبدة (غير مملح)
- 1 كوب سكر بني غامق
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
- 5 موز كبير (مقشر ومركب)
- للحصول على الكريمة المخفوقة:
- 1 كوب من كريمة الخفق الثقيل (بارد)
- 2 ملعقة طعام سكر
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
ضعي البقان على ورقة ملف تعريف الارتباط ونخبيها قليلاً في الفرن حتى تتمكن من شمها (حوالي 4 إلى 6 دقائق).
توضع جانبا لتبرد ، ثم تقطيعه. أغلق الفرن.
توضع الزبدة برفق في طبق خبز 9 × 12 (أو ما يعادله) وتضاف مكعبات الخبز في طبقة متساوية.
في وعاء كبير ، اخفق البيض والحليب والسكر والموز المهروس والفانيليا والقرفة وجوزة الطيب معًا.
صب الخليط فوق مكعبات الخبز. باستخدام ملعقة مطاطية ، قم بطيها بلطف في البقان وقطع المشمش المجففة.
غطي الطبق بورق الألمنيوم. ضع الطبق في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة للسماح للسائل لينقع في الخبز.
سخن الفرن إلى 325 فهرنهايت
مكان بودنغ الخبز على رف الأوسط. اترك رقائق الألمنيوم. أخبز لمدة 45 دقيقة.
قم بإزالة الرقائق واخبزها لمدة 20 إلى 30 دقيقة أخرى حتى تنظف القشرة وسكينها.
اصنع صلصة الروم
جمع المكونات.
في حين أن بودنغ الخبز هو الخبز ، قم بتسخين الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
عندما تبدأ الزبدة في الذوبان أضف السكر البني والقرفة والموز الحي. يقلي بلطف مع تحريك الموز حوالي دقيقة واحدة.
إزالة المقلاة من الحرارة وإضافة الروم والمسكرات. عودة المقلاة إلى حرارة متوسطة.
عندما يبدأ السائل في الفقاعة ، قم بإمالة المقلاة واستخدم الحذر في إضاءة الصلصة بمطابقة طويلة. عندما تختفي النيران ، أزل المقلاة من الحرارة. (إذا لم تستطع الحصول على الصلصة للضوء ، فما عليك سوى الطهي لمدة 3 إلى 4 دقائق للسماح للكحول بالاحتراق.)
يجب أن تقدم صلصة الروم دافئة. إذا كان باردًا أكثر من اللازم ، أعد التسخين في قدر على نار خفيفة أو في ميكروويف.
اصنع الكريمة المخفوقة
جمع المكونات.
يُخفق الكريم حتى يبدأ في التسميك.
أضف الفانيليا ورش السكر على الكريم.
استمر في السوط حتى تتشكل القمم اللينة. استخدم فورا أو تبرد.
ليخدم
تقطع المربعات أو تغسل بودنغ الخبز وتوضع على طبق أو وعاء.
أضف قطعتين من الموز المطبوخ ورشّي صلصة الروم فوقها.
أضف الكريمة المخفوقة.
استمتع!
وصفة العلامات:
- موز
- الغداء
- أمريكي
- أعياد الميلاد
