شجرة التنوب / ديانا راتراي
- المجموع: 45 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 212 | سعرات حراريه |
| 7G | سمين |
| 30G | الكربوهيدرات |
| 7G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 212 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 7G | 10٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 9٪ |
| الكوليسترول | 38٪ |
| الصوديوم 496mg | 22٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 30G | 11٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 8٪ |
| البروتين 7g | |
| الكالسيوم 128mg | 10٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
العنصر السري في خبز الذرة اللذيذ هذا هو قرع الجوز. اليقطين ، الاسكواش الجوزة ، أو غيرها من الاسكواش المطبوخة والمهروسة في فصل الشتاء ستعمل كذلك.
يضيف الإسكواش نكهة ورطوبة إلى خبز الذرة الكلاسيكي. إذا كنت تحب خبز الذرة الأقل حلوة ، قلل أو حذفت السكر في الوصفة. الأعشاب المفرومة المجففة أو الطازجة ستضيف إضافة لطيفة لخبز الذرة اللذيذ.
مكونات
- 1 كوب دقيق الذرة المطحون أو دقيق الذرة الأبيض
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 كوب سكر بني فاتح ، معبأة
- 1 بيضة كبيرة
- 1/2 إلى 3/4 كوب من اللبن
- 1 كوب من الاسكواش المهروس المطبوخ المطبوخ
- 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
خطوات لجعله
ادهن صينية خبز بحجم 8 بوصات مربعة أو طبق دائري عميق الطبق أو قم برشها برذاذ طهي غير لاصق. يسخن الفرن إلى 375 فهرنهايت (190 مئوية / غاز 5).
يُمزج دقيق الذرة والدقيق وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح والسكر البني في وعاء الخلط.
في وعاء آخر ، اخفق البيض مع نصف كوب من اللبن ، والقرع المهروس ، والزيت النباتي.
الجمع بين المكونات الرطبة مع المكونات الجافة. تخلط حتى تمتزج جيدا ، إضافة المزيد من اللبن إذا لزم الأمر. سيكون الخليط سميكًا ولكن يسهل تحريكه باليد.
يُنشر الخليط في مقلاة الخبز المُعدة.
أخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، حتى يصبح لونه بني داكن.
هذا هو خبز الذرة لذيذ لأطباق الخريف والشتاء. يُقدّم الطبق مع الفاصوليا أو الخضر أو الحساء أو الفلفل الحار.
نصائح والاختلافات
استخدام مقلاة من الحديد الزهر لقشرة خبز القشرة. أضف كمية كافية من الزيت النباتي أو قطرات لحم الخنزير المقدد لتغطي قاع المقلاة وتسخينها في الفرن قبل إضافة العجينة.
قرع خبز القرع: استبدل قرع الجوز المهروس بكوب واحد من هريس القرع المعلب.
وصفة العلامات:
- قرع
- جانب الطبق
- أمريكي
- خريف
