قرع البلوط المقرمش محشو بالزعتر

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

المجموع: 70 دقيقة
الإعدادية: 25 دقيقة
طبخ: 45 دقيقة
العائد: 4 حصص

التقييم أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
430	سعرات حراريه
37G	سمين
20G	الكربوهيدرات
10G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: 4 حصص
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	430
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 37g	47٪
الدهون المشبعة 16g	78٪
الكوليسترول	20٪
الصوديوم 392 ملغ	17٪
مجموع الكربوهيدرات 20G	7٪
الألياف الغذائية 5G	18٪
البروتين 10g
120 ملغ من الكالسيوم	9٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

كل عام ، في عيد الشكر ، نصنع وعاءًا كبيرًا من البطاطا المهروسة بالكريمة ، وفي كل عام ، يظل معظمهم دون تغيير. لأن… حشو! أوه ، تأكل البطاطا كجزء من بقايا عطلة نهاية الأسبوع الطويلة ولكن الحشوة لا تدوم طويلًا بعد العشاء الأول.

ولا أحد في منزلنا يريد سوى القليل منه يخرج من الطائر. أوه ، لا ، يجب أن يتم حشو المواد بكميات كبيرة كطبق جانبي منفصل. لذلك ، للحفاظ على السلام وتجنب تعرض الأشخاص للطعن بالشوكة أثناء الغوص بحثًا عن حشوة إضافية ، فإننا عادة ما نصنعها في أجزاء فردية. ليس عليك تقديمها في أوعية إسكواش صغيرة مجوفة قليلاً ، لكننا قررنا أن نكون خياليين قليلاً.

اصنعي بهارات زعتر الخاصة به واخلطي النكهة

مكونات

2 الجوز الاسكواش
1 ملعقة طعام زيت زيتون أو كانولا
2 كوب مكعبات خبز
1 بصلة (مقشرة ومقطعة)
2 كوب مرق الدجاج (يمكنك استخدام الخضروات إذا كنت تفضل الحفاظ على هذا نباتي)
1 عصا (8 ملاعق كبيرة) من الزبدة غير المملحة
1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج (المفروم)
1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة (المفرومة)
1 ملعقة صغيرة حكيم طازج (مفروم)
1 ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج (المفروم)
نصف كوب لوز مفلطح
نصف ملعقة صغيرة من توابل الزعتر
الملح والفلفل حسب الذوق)

خطوات لجعله

جمع المكونات.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت

اقطع كل اسكواش بلوط في النصف ، بالطول ، ثم قم بطرف البذور. يجب أن يكون لديك أربع قطع على شكل قارب. ضعيها على ورقة خبز مبطنة بورق الشواء وشوي في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح القرع طريًا. اجلس جانبا.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

نشر مكعبات الخبز على ورقة الخبز. تُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح مكعبات الخبز المحمص قليلاً.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

أضف ملعقتان كبيرتان من الزبدة إلى مقلاة كبيرة أو مقلاة حديدية. يُضاف البصل المقطّع ويُحرّك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى يصبح شفافاً.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

بينما يُقلّى البصل ، يُضاف مرق الدجاج وما تبقى من 6 ملاعق كبيرة من الزبدة إلى قدر وتُسخّن ، مما يسمح للزبدة بالصهر.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

اغسل اللحم المطبوخ من القرع البلوطي ، لكن اتركي ما يكفي من الجلد لاستخدامه كوعاء.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

يُضاف إسكواش ومكعبات الخبز المحمص إلى وعاء كبير.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

ضجة في البصل المطبوخ ومغرفة في الدجاج والزبدة الدافئة. قم بطيها بالشوكة لتتحد وتأكد من أن الخبز يمتص السائل.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

ضجة في إكليل الجبل والزعتر والحكيم والبقدونس واللوز. نضيف الزعتر والملح والفلفل.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

يُسكب الحشو في كلٍّ من أذرع القرع المجوفة الخارجة ويتبرد إما إلى أن يصبح جاهزًا للاستخدام أو العودة إلى الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تختلط النكهات معًا وتُحرّك الحشوة.