تيري لي جروس
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- المحصول: 6 فطائر (6 حصص)
نحن نحب هذه الوصفة الاقتصادية والسريعة والسهلة لكروكيت السلمون الخالي من الغلوتين (الفطائر).
ونحن نقدر الزيادة الغذائية التي يضيفها السلمون إلى الأنظمة الغذائية الخالية من الجلوتين. إنه مصدر غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين د.
مكونات
- 3 علب (18 أوقية) سمك السلمون (البرية ، واشتعلت ، ألاسكا)
- نصف كوب من البصل الأصفر (مفروم فرماً ناعماً)
- 2 بيض كبير
- 3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة شبت عشبي (جاف)
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس
- 1 ملعقة صغيرة Old Bay توابل
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- اختياري: 1 قرصة فلفل حريف
- حسب الرغبة: فلفل (أسود)
- ملعقتان صغيرتان من صلصة رسيستيرشاير (ليا وبيرينز ، خالية من الجلوتين في الولايات المتحدة ولكن المنتج يباع في إنجلترا أو مصدره إنجلترا)
- نصف كوب من فتات البانكو الخالية من الغلوتين (أو تكسير البسكويت الخالي من الغلوتين بشكل دقيق ، قم بتقسيم الفتات ، ونصفها يدخل في خليط السلمون ويستخدم النصف لتكسية الكروكيت قبل القلي)
- 1/4 كوب من جوز الهند (غير محلى ، مبشور جيداً ، إذا لم يكن لديك جوز الهند ، أو تفضل عدم استخدامه ، فاستبدل بإضافة ربع كوب من فتات Panko الخالية من الغلوتين أو المفرقعات الخالية من الغلوتين من أجل جوز الهند المستخدم في الطلاء كروكويت السلمون قبل القلي)
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (للقلي)
- لايم مايونيز محلي الصنع:
- 4 ملاعق كبيرة من المايونيز
- عصير من 2 أسافين الجير
خطوات لجعله
ضع صفيحة خبز صغيرة أو طبق بحجم 13 × 9 بوصة بورق شهادة جامعية.
يُصفّى سمك السلمون المعلب ويُوضع في وعاء خلط كبير. يُضاف البصل المفروم والبيض والتوابل وصلصة رسيستيرشاير وفتات بانكو الخالية من الجلوتين. استخدم ملعقة كبيرة أو ملعقة كبيرة لدمج الخليط جيدًا.
يُمزج ربع 1/4 كوب من فتات بانكو الخالية من الغلوتين وجوز الهند غير المحلى في وعاء. ضجة على الجمع. إذا كنت لا تستخدم جوز الهند ، فاستخدم فتات البانكو الخالية من الغلوتين أو كبسولات التكسير الخالية من الغلوتين بدلاً من ذلك.
استخدم كوب قياس 1/3 كوب أو مغرفة مكافئة لتشكيل كروكويت. املأ كوب القياس بخليط السلمون.
تتحول إلى يدك والشكل إلى باتي.
نعرات كل باتي في خليط طلاء كسرة جوز الهند. تغطية كل جانب والحواف.
ضع كروكيتيس على المقلاة.
الثلاجة لمدة لا تقل عن 1/2 ساعة قبل القلي. يمكن تحضير الكروكيت في وقت مبكر ، مع تغطية غلاف بلاستيكي ومبرد للراحة.
يُضاف زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة ثقيلة. الحرارة على متوسطة عالية. يُضاف الكروكيت ويقلى جيدًا حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 3 إلى 5 دقائق. بدوره بلطف والبني الجانب الآخر.
يقلب عصير الليمون الطازج إلى المايونيز. تحريك المزيج.
تُقدم كروكويت السلمون الدافئ مع المايونيز الجير.
تذكير: تجنب تلوث الغلوتين في المطبخ. تأكد دائمًا من خلو الغلوتين من أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات. دائما قراءة علامات المنتج. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عند الشك ، لا تقم بشراء منتج أو استخدامه قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلوه من الغلوتين.
وصفة العلامات:
- سمك السالمون
- دخول
- أمريكي
- عشاء العائلة
